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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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一生物のとんかつ
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2025/10/08 更新
鹿児島へ旅行で行った際、1発目にいただいたお食事。
絶対に行かなくてはならないお店だからと相方に連れてこらました。
黒豚ロースカツを注文。
厚み!厚切り!旨み!!
脂好きな私はいつも、お肉がしっかりした真ん中の部分から食べ、脂身ジューシーな端の部分はメインとして最後まで取っておくのですが、
こちらのロースはどの部分を食べても甘くてジューシー。噛むたびに口中に旨みが充満します。
食べ始めから終わりまで満遍なく肉感しっかりありつつ脂の甘さも感じられます。
肉質自体は柔らかいけど、歯で肉の繊維を断ち切っている感覚はちゃんとあり、肉食べてる!という食感です。これがまたたまりません。
行ってよかった。食べてよかった。
ご馳走様でした。