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初訪店です。1ヶ月前に予約。 お洒落で高級感があるお店構えですが、とても居心地良い焼き鳥屋さんでした。 大将は調理白衣とか作務衣とかではなく、ポップなデニムのエプロン姿で出迎えてくれ、 前菜のトリュフは箸やフォークではなく、「手で摘んで召し上がってください」とのこと。 心が、ほわっとほぐれますね。 メニューはコースのみ。 歯応えがあり脂身が多い比内地鶏を、部位ごとに絶妙な味加減、焼き加減で食べさせてくれます。 たっぷりの炭の煙で燻されているので、その薫りで口に入れる前から香ばしく、美味しい。 焼き物だけでなく、ササミは昆布じめにされていてパンチの効いた生胡椒でいただきます。 お野菜の炊き合わせはそれぞれの食感と美味しさに合わせて別々の味付けをされていました。 手羽先は骨を抜き、中に太ネギを入れ、焼いた後真ん中でカットして一口大にしてから出すという、とにかく丁寧で客への思いやり溢れるお仕事ぶりです。 もう少し食べたいな、と思いましたが、おかわり不可です。 シメはラーメンかカレーを選べます。 ラーメン、鶏出汁が濃厚で鶏油が効いた、贅沢なスープでした。
2024/12訪問
1回
浅草の路地裏にある名店ラーメン屋さん。 来店客の方たちが開店前からぞくぞくと訪れ、整理券を取っていきます。 ジャズが流れる店内はとても清潔感があり、お皿も調理用具も整頓されぴかぴかに磨かれていて、まるでバーの様です。 手揉み麺は、注文を受けてから茹でる直前に力を込めて揉まれていました。 きっちり計量されたお醤油強めの澄んだスープに、手揉みのちぢれ麺がよく絡みます。 シンプルですが、味わい深いコク深いスープです。 ラーメンの味はもちろんですが、とにかくマスターの丁寧な仕事に見惚れる名店でした。
2021/05訪問
1回
甘めのタレが好きな私にとって、1番好きな天丼です。 3度目の来訪、今回は日本橋本店限定メニューをいただきました。 蟹爪の天ぷらとホタテ大葉巻きの天ぷらが追加されており、蟹汁と、食後のデザートに大きなカットメロンがセットになっていました。 天丼は安定のボリュームで、穴子天だけでも充分満足できるくらい。でも、衣が軽く、タレがさっぱり甘口なので、いつも全部ペロリです。 半熟卵の天ぷらがいちばん好きです。 食後のメロンが想像を超える甘さで、添えてあった甘すぎないホイップクリームと絶妙な相性でした。 天丼と蟹汁でお腹いっぱいだったけど、メロンは飲み物でした。
2023/10訪問
2回
初の中本さん。 蒙古タンメン、とても美味しかったです。 友人から「とても辛い!」と聞いていたので、ひよって味玉とチーズをトッピングしましたが、思っていたほど辛くはなく、トロみのある辛旨な麻婆豆腐がこんにゃく麺によく絡み、ぱくぱくと食べられました。
2020/03訪問
1回
伏見稲荷神社に参拝する前に腹ごしらえ。 オープン前、10時45分に到着。一番乗りです。 メニューを見ながら開店を待つ、至福の時間です。 手打ちうどんは温と冷、期間限定メニューなどがあり、単品も丼とのセットも選べます。 おうどんもお米も食べたいーーー! でもこのあと食べ歩きが待ってるので、少し控えめでいきます。 よくあるミニ丼セットだとうどんはレギュラーサイズがデフォかと思いますが、こちらのお店はミニうどん&ミニ丼の「小ぶりセット」があるんです…なんて良心的! そしてなぜか「小ぶり」「中ぶり」「大ぶり」のセットはどのサイズを選んでもお値段一律。 不思議ー。 ということで「小ぶりセット」です。 手打ちうどんは太め、もっちもちな上弾力もあり、讃岐うどんと博多うどんとの間くらいの食感。 ぎゅっとしていて、ゆっくり食べても伸びることはありません。 おつゆは、お出汁はしっかり、味付けは優しい。最後まで飲み干せます。 「◯ぶりセット」の丼は、親子丼ではなく、たまご丼。出汁の美味しさをしっかり含んでふわトロに加熱された卵がご飯にたっぷり乗っております。 レンゲで掬っていただきました。 オープン前に来て開店待ちをしていたのは我が家ともう2組だけでしたが、11時のオープン後の2巡目からは、しっかり行列ができていました。 GW中ということもあり、ご家族連れも多い様でした。 お店の方が用意してくださっている待ち合いの椅子と日傘の数では全然足りないです。 並んで待つ場合は、熱中症・日焼け対策をしていくことをお勧めします。
2025/05訪問
1回
ホッキ貝カレーを食べに、苫小牧までドライブです。 ゴールデンウィーク中ということもあり、市場の中の人気店はどこもかなりの行列でしたが、函館、札幌市内、小樽に比べると、相当穴場ではないかと思います。(ちなみに実は美瑛を目指していましたが高速に乗ることすらできない渋滞。。からの目的地変更で苫小牧です。) ドライブ疲れと空腹と、海風の中並んで待つ時間というスパイスも加わり、ホッキ貝の旨みが溶け込んだ黒いカレーはとても美味しく、体中に染み渡りました。 自宅用に、お土産屋さんでレトルト版のカレーも買って帰りました。
2024/05訪問
1回
箱根の有名な湯葉丼のお店。 11時過ぎに伺いましたが、すでに1時間以上待ち確定でした。 タッチパネルで受付をすると、順番が近づいてきたら自動音声の電話をもらえます。 電話が鳴るまでは並んで待つ必要がないので、周りのお土産屋さんをぶらぶらしたり、カフェでお茶をしたりして過ごしました。 湯葉丼とお豆腐、湯葉刺しの御膳をいただきました。 湯葉はもちろん、お豆腐が濃厚でとても美味しい。少しのお醤油と生姜で、あっという間に食べてなくなりました。 本当は、以前に来た際に食べた湯葉ぜんざいも食べたかったのですが、残念ながらお腹いっぱいで甘味まではたどり着けませんでした。
2024/09訪問
1回
市場の海鮮丼を朝食にいただきました。 ウニカニイクラ丼と、その日のお薦めネタの海鮮丼。 器自体は片手で持てる大きさでしたが、ぎっしり入ったお米とネタで、見た目以上のボリュームです。 酢飯ではなく白米、タレではなくお醤油とワサビでいただくので、魚介自体の美味しさを味わえました。 ただ、白米だからか少し重く、最後お米が残ってしまいました。注文する際、お米少なめでお願いしておけばよかったです。 どの丼も、とてもリーズナブルです。 ハーフサイズも選べる様なので、悩んだらハーフサイズで2種類注文するのも有りかなーと思いました。
2024/05訪問
1回
普通の大箱お寿司屋さんです。 安くは無く、不味くもなく。 お茶とガリはスタッフの方がテーブルまで持ってきてくれますが、注文はタッチパネル。 カウンターが得意ではない方には、行きやすいかもしれません。 回転寿司ではないので当然一貫ずつの注文になります。 シャリもネタも小ぶりです。 上野という場所柄、海外からの観光客をターゲットにしているのでしょうね。
2025/02訪問
1回
ラッキーなことに、当日予約ができました。 川俣シャモの歯応えと旨みを存分に味わえる焼き鳥屋さん。 ソリやハツモト等の希少部位も取り扱っています。 希少部位を取り扱っている焼鳥屋さんは、コース料理予約のみのお店が多い印象ですが、こちらは単品でも注文可。 当然数量限定のため、早い時間に入店できなければ食べることはできません。 この日、我が家は開店1時間後の入店でしたが、ラストのソリに滑り込みました! 2人で1本の串をシェアし、独特な食感とジューシーな旨みを大事に大事に味わって食べました。 ハツとネック、ハツモトも食べることができました。 お店の雰囲気は、外観も店内も焼き鳥屋さんというよりビストロ。 カクテルも多種揃えられていて、記念日やお祝いの席に使わせてもらうのも良さそうです。 我が家は夫婦2人、カウンターで美味しい鶏串をちびちびいただきながら、単品飲み放題でビールをぐいぐい飲ませていただきました。 ご馳走様でした。