この口コミは、ガイジラーメン秋田店さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
秋田の煮干ラーメンの最高峰
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2018/04/13 更新
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二年ぶり２回目の松韻。ここで初めて食べた時の衝撃は忘れられません。こんなに美味しい煮干ラーメン初めてや！
その時食べたのと同じく、こってり中華700円を注文。食券制です。店内はカウンターのみ10席。
目の前で店主がラーメン作っている姿を見れますが、詳しいことはわかりませんが、作業の１つ１つにこだわりを感じます。見ていると早く食べたくなってヨダレが・・！
魚介スープの上から豚骨出汁を加えた濃厚なダブルスープです。表面に膜が張っている程！このスープが絶妙！旨味バッチリ！麺は固めのパツパツ麺で歯ごたえ。この麺がまた美味いんです。メンマもコリコリで美味しい。チャーシューは二枚、豚もも肉です。こちらも脂身少なめで歯ごたえがありますね。
卓上調味料は黒、白胡椒、一味がありますが自分は黒胡椒をオススメします！スープの美味さが引き立ちますので。
うーん、やっぱめちゃくちゃ美味い！美味すぎてあっと言う間に完食。大盛にすれば良かった！秋田の煮干系はココが一番好きです！食べたことはないのですが、純粋な煮干を味わいならあっさりがいいのかな？次はあっさり食べてみようかな。
定休日は水曜。営業時間は11:00〜14:00。土日は朝ラーやってるみたいです！駐車場は5台分しかないので来るまで行く際は要チェック！