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紅葉シーズン真っ只中で混雑した街の中で、しっとりとした佇まいのお店でした。お昼時は流石に混んでいましたが、一組ずつ丁寧に接客してくださり、気分良く過ごせました。ワインの説明がもう少ししっかりあればもっと良かったかな、という感じです。
・母と伺ったので乾杯用に白とロゼのフリッツァンテをいただきました。ロゼの色がほんのりとしたピンクで可愛らしかったです。お味は白の方がコクがありました。
・墨の粉が入った衣の舞茸のフリット…サクサクとした歯応えが良かったです♪
・キハダマグロにはビーツのムースがシュワシュワとかけてあり、目にも嬉しい演出！小蕪がとても甘くて美味しかったです♪
・鰆にはおぼろ豆腐の餡がかけてあって、これが美味しくて、パンで綺麗にすくって食べました！
・2杯目はCHIARETTO、ヴェルナッチャ・ロッサ100%で普通より少し濃い目に感じました。軽いワインなので、お肉の前までに合わせようと思いましたが、飲んでみたら結構お肉にも合いそうだったので、そのまま合わせていただきました。
・紅ずわい蟹と雲丹のキタッラ…感無量…！太い麺に味がしっかり入っていて感動しました！今まで食べたキタッラは四角い切り口のイメージでしたが、わりと丸かったので不思議な感じでした。
・ポルチーニ茸と栗のリゾット…生ハムも入っていて、チーズのコクがあってずっと食べていたいと思いました！
・パルミジャーノと黒トリュフのタリアテッレ…トリュフを目の前でたっぷりすっていただき、期待が高まります！こちらも濃厚なチーズの旨味とトリュフの旨味が合わさって幸せ…♪
・京都産姫牛、ソースがとても美味しかったです！説明を忘れてしまいましたが、美味しかったのは覚えてます（笑）カルドンチェッロは名前だけは知っていましたが意識して食べたのは初めてでした。コリコリとした食感の美味しいきのこでした。
・メニュー変更でニュージーランド産のラム肉のお料理もいただきましたが、焦って食べたので写真を撮るのを忘れました。バターナッツのソースを付けて食べるのが美味しかったです♪
・クレームダンジュとマスカットのゼリー寄せ…サクサクのパイと一緒にいただきました♪
・締のドリンクは私はエスプレッソ、母は紅茶をいただきました。キュッと胃が引き締まるようで、120％食べた食事が少しは消化されるかなと期待して…
京都に行くたびに何回も予約を試みましたが失敗ばかりで、今回初めて伺えました。イタリアンに長年携わっていたのでいろいろなお店に行きましたが、やはりこちらのお店は有名なだけあって、味、接客、衛生面、お店の雰囲気と全てのバランスが素晴らしかったです！！
最後に、シェフ自らお店の外までお見送りに来ていただき、ホスピタリティに感動しました…！
京都に行く機会があれば是非また伺いたいと心から思いました。
追記
星4.5はお味ではなくて、サービスに若干の引っ掛かりがあったので、マイナスさせていただきました。
・キアレットを注文した際、ヴェルナッチャ・ロッサ100%だから頼んだのですが、サンジョベーゼと説明がありました。その場で言えば良かったのですが、流してしまいました。後日、思い違いをしているスタッフさんがいたら、今後もまずいのではないかと思ったので書きました。
・母が爪楊枝を必要としていたので聞いたところ「ありません」とのことでした。イタリアンのマナーからして無いよねーと話していたのですが、なんとトイレにありました！？「お席にはお持ち出来ませんが、お化粧室にはご用意がございます」などのご案内の方が親切かと思います。
余計なお節介かとは思いましたが、常に満点を取るべきお店かと思いましたので失礼いたしました。