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ryohe860 (男性・東京都)
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1回
昼の点数：4.5
2025/12 訪問
人生ベスト醤油らーめん。"目的になる"らーめん。
◆訪問：平日12:30頃、待ち30分程度◆注文：醤油RAMENプレミアム、胡椒飯これはもう、人生ベスト醤油ラーメン。食べ終わった瞬間に“感動”という言葉しか浮かばなかった。ここ数日、『らぁ麺 すぎ本』『山と樹』という醤油の名店に立て続けに訪れているうえでのこの衝撃。まさに「本物」に出会ってしまった感覚だった。まずスープが完璧。美味しい醤油の風味がしっかり軸にありつつ、具材の肉の旨味、出汁の旨味が重なり合い、さらに胡椒の香りが“最高のバランス”でふわっと漂う。ひと口で一気に心を掴みにくる。麺も素晴らしい。食感はもちろん、スープとの絡み方が理想形で、麺自体からも小麦の風味がしっかり感じられる。具材も抜かりなく、特に鶏は驚くほど完成度が高い。そしてラーメン単体で完璧なのに、おすすめされた「胡椒飯」がまた圧倒的。香りの強さ・質が明らかに異次元で、とても“普通に”提供して良いレベルの胡椒ではない。これがラーメンの余韻をもう一段引き上げてくる。さらに、接客も感じが良く、店内は清潔でおしゃれ。器が有田焼なのも美しい。細部まで丁寧に作られた世界観が心地よい。藤沢の先まで行って30分待つ価値なんて余裕である。ここは間違いなく“無敵のラーメン屋”。忘れられない一杯だった。
2025/12/12 更新
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◆訪問：平日12:30頃、待ち30分程度
◆注文：醤油RAMENプレミアム、胡椒飯
これはもう、人生ベスト醤油ラーメン。食べ終わった瞬間に“感動”という言葉しか浮かばなかった。
ここ数日、『らぁ麺 すぎ本』『山と樹』という醤油の名店に立て続けに訪れているうえでのこの衝撃。まさに「本物」に出会ってしまった感覚だった。
まずスープが完璧。美味しい醤油の風味がしっかり軸にありつつ、具材の肉の旨味、出汁の旨味が重なり合い、さらに胡椒の香りが“最高のバランス”でふわっと漂う。ひと口で一気に心を掴みにくる。
麺も素晴らしい。食感はもちろん、スープとの絡み方が理想形で、麺自体からも小麦の風味がしっかり感じられる。具材も抜かりなく、特に鶏は驚くほど完成度が高い。
そしてラーメン単体で完璧なのに、おすすめされた「胡椒飯」がまた圧倒的。香りの強さ・質が明らかに異次元で、とても“普通に”提供して良いレベルの胡椒ではない。これがラーメンの余韻をもう一段引き上げてくる。
さらに、接客も感じが良く、店内は清潔でおしゃれ。器が有田焼なのも美しい。細部まで丁寧に作られた世界観が心地よい。
藤沢の先まで行って30分待つ価値なんて余裕である。ここは間違いなく“無敵のラーメン屋”。忘れられない一杯だった。