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タカギシュラン
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ryohe860 (男性・東京都)
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1回
昼の点数：4.5
2026/01 訪問
"わざわざ行く価値のある"至高の醤油ラーメン
◆訪問: 平日12:30頃、20分程度待ち◆注文: 特製四つ葉そば埼玉県随一、いや全国的に見ても屈指の大大大人気ラーメン店。その名声は前から知っていたものの、最寄り駅からの距離や立地のハードルもあって、なかなか訪問できずにいた一軒。実際に行ってみると、田んぼの真ん中という立地にもかかわらず、駐車場は満車、行列もずらり。ただし、噂通りオペレーションが非常に優秀で、見た目の行列ほど待たされる感覚はなく、20分ほどで着席できた。そしてラーメン。一口スープを飲んだ瞬間に衝撃。醤油ラーメンでありながら、角のない、驚くほどまろやかな口当たり。醤油の輪郭はしっかり感じるのに、尖りは一切なく、旨みだけが分厚く広がる。このスープの完成度は、人気店である理由を一瞬で納得させる力がある。麺はスープとの相性が完璧で、啜るたびに一体感を感じる仕上がり。特製に乗る具材も一切の隙がなく、それぞれが主役級なのに、全体としてきちんと調和しているのがすごい。アクセスの不便さを差し引いても、わざわざ来る価値が確実にある一杯。新年早々、いきなり「今年のベストラーメン候補」に名を連ねてしまうレベルの完成度だった。
2026/01/08 更新
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◆訪問: 平日12:30頃、20分程度待ち
◆注文: 特製四つ葉そば
埼玉県随一、いや全国的に見ても屈指の大大大人気ラーメン店。
その名声は前から知っていたものの、最寄り駅からの距離や立地のハードルもあって、なかなか訪問できずにいた一軒。
実際に行ってみると、田んぼの真ん中という立地にもかかわらず、駐車場は満車、行列もずらり。
ただし、噂通りオペレーションが非常に優秀で、見た目の行列ほど待たされる感覚はなく、20分ほどで着席できた。
そしてラーメン。
一口スープを飲んだ瞬間に衝撃。
醤油ラーメンでありながら、角のない、驚くほどまろやかな口当たり。
醤油の輪郭はしっかり感じるのに、尖りは一切なく、旨みだけが分厚く広がる。
このスープの完成度は、人気店である理由を一瞬で納得させる力がある。
麺はスープとの相性が完璧で、啜るたびに一体感を感じる仕上がり。
特製に乗る具材も一切の隙がなく、それぞれが主役級なのに、全体としてきちんと調和しているのがすごい。
アクセスの不便さを差し引いても、わざわざ来る価値が確実にある一杯。
新年早々、いきなり「今年のベストラーメン候補」に名を連ねてしまうレベルの完成度だった。