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夜の点数：4.5
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人生ベストハンバーグ。常陸牛の甘味を余すところなく愉しむ。削りたてチーズやジェラートも必食
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2026/01/12 更新
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◆訪問: 休日18時頃、予約
◆注文: とっても常陸牛ハンバーグ＋削りたてチーズのシーザーサラダ＋ジェラート
人生ベストハンバーグ。
その一言に尽きる一軒だった。
これまでのベストは『挽肉と米』だったが、それに張る。
『挽肉と米』が「溢れる肉汁のインパクト」だとすれば、こちらは甘みのある肉そのものの美味しさで勝負してくる。
一口目で衝撃を受け、噛むほどに常陸牛の旨みと甘みが広がっていく。
派手さではなく、完成度で殴ってくるタイプのハンバーグだ。
店の空気感も好印象。
記帳制でハードル高め、スタイリッシュな『挽肉と米』に対して、
こちらは開放的で明るく、ファミリーでも入りやすい。
それでいて料理のレベルは一切妥協がないのが素晴らしい。
そして驚かされたのが、付け合わせの完成度。
削りたてチーズのシーザーサラダは、よくある演出系メニューとは別物で、
チーズの鮮度とクオリティが明らかに違う。香りもコクも段違いだ。
締めのジェラートも、まさかの人生ベストクラス。
デザートまで一切の隙がない。
茨城に行くと、どうしてもあんこう鍋や常陸蕎麦に目が向きがちだが、
個人的にはそれらを差し置いてでも、まずここを勧めたい。
わざわざ食べに行く価値がはっきりとある、記憶に残る名店だった。