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名古屋コーチンの旨みが聞いた至極の塩ラーメン
2025/10訪問
1回
・訪問:平日19:30頃、待ち15分程度 ・注文:チャーシュー味噌ラーメン 東京ベスト味噌ラーメン、更新。 そして、「三ん寅」「味噌麺処 田坂屋」「味噌っ子 ふっく」と並ぶ東京味噌ラーメン四天王に個人的に認定した。 夜のピークを過ぎた19:30でも行列ができている人気ぶりに納得。 スープは「三ん寅」や「味噌っ子 ふっく」に通じる上質な出汁の深みをベースに、「田坂屋」のようなガツンとしたガーリックのパンチが加わっている。 上品さとジャンクさのバランスが絶妙で、味噌ラーメンの理想形のような一杯。 麺はむしろ定番の地縮れタイプ。 いかにも味噌ラーメンらしいが、これがまたスープと完璧に絡む。 夢中で食べ進めていたら、気づけばスープも麺も蒸発していた。 味噌ラーメン好きなら、絶対に一度は体験すべき至高の一杯。
2025/10訪問
1回
随分久しぶりに行った。 実はお隣の『koushi』に行こうと思っていたんだけど、まさかの『篝』が行列無しだったので、こちらへ。 結構いつも長蛇の列のイメージだけど、どうしたんだろう。 暖簾分けのお店も結構できて、分散するようになってきたのかな。 ちなみに金曜日の11:50ぐらい。 前回来た時は特製を注文したけど、今回はそういった経緯もあって通常版を注文。 いやいや、やっぱり滅茶苦茶美味しい。 そもそも鶏白湯ジャンル好きってこともあるけど、気づいたら薬味を投入する前に完食していた。 スープが美味しいだけじゃなくって、麺との絡み具合も最高なんだよな。 お店も美味しいラーメン屋さんって感じの上品な感じがして良い感じ。 東京で1番好きなラーメン屋さんの一つです。 ◆鶏白湯SOBA 4.5 ◆雰囲気サービス 3.8 ◆価格 3.8 1,100円
2024/01訪問
1回
独創性の高い癖になる一杯。
2026/01訪問
1回
東京No. 1鶏白湯ラーメン
2025/11訪問
1回
スパイスカレーじゃない。比類ない、"スパイスラーメン"。
2025/10訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
東尾久三丁目、町屋二丁目、赤土小学校前/ラーメン
"濃厚"塩ラーメン。
2025/05訪問
1回
"わざわざ行く価値のある"至高の醤油ラーメン