けんじ670917さんが投稿したululato（兵庫/西宮）の口コミ詳細

今回は前から一度食べてみたかったコラボコースを頂きにいつもの３人で伺いました。
本日のメニュー
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洋梨、大根、ピスタチオのスープ、生姜の泡(ululato)
バターナッツ、洋梨、ミルフィーユ(KILIG)

アオリイカ、林檎、ゴルゴンゾーラ (ululato)

太秋柿、カブ、百合根、スペルト小麦、エクレア (KILIG)

三田ポーク、早生みかん(ululato)

鴨、葡萄、葱、ラビオリ (ululato)

秋刀魚、いちじく、舞茸、ストゥルーデル (ululato. KILIG)

黒毛和牛、キウイ、コリアンダー(ululato)

和栗、林檎、チョコレート、パフェ(KILIG)

エスプレッソ
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ululatoのスープはいつもおいしくて、もっと頂きたいんだけど他の料理も頂きたいので…でも、この量がちょうどいいのかも…
全てのお料理に果物が使われていて、普段食べない果物も火が入ったり、他の食材と組み合わさることで違った味わいが出ていて、すごく美味しく感じた。
秋刀魚もいつもワタはよけるけど、無花果との組み合わせで苦みが抑えられているのか、抵抗なく美味しく頂けました。（かと言ってワタが食べれるようになったわけではない(笑)）
豚、鴨、和牛とお肉も果物とのうまくマッチしていていつも以上に美味しく頂けました。

デザートのパフェは焼いて熱くなった栗をチョコレートの蓋に乗せて溶け落ちる演出なども面白く、とても美味しく頂けました。

また機会があれば頂きに行きたいですし、KILIGさんにも一度は足を運ぼうと思います。

お店がもっと近所にあればなぁ…(笑)
いつもおいしい料理をありがとうございます。ご馳走様でした。

元アルバイト友達があまり元気ないようなので、気分転換に誘ってみた。

最近は予約時点でメインの「お肉」もお願いする事が定番となりつつあり写真撮り忘れたけど、メインはお肉でした。
おまかせの前菜盛り合わせ…ここのカルパッチョはいつも美味しい！魚が苦手な僕もウマいと感じる。
ポタージュスープ…相変わらず美味しい！
３種芋のポテトフライ（じゃがいも、さつまいも、ながいも）…これがいい感じに美味しんです。
ラザニア…これはちょっと独り占めしたかったな(笑)

そういえば、パスタを食べなかったような…
まぁ、これぐらいの量がちょうどいいかも…

美味しい料理で友達も少しは元気になってくれたかな？

いつも美味しいお料理ご馳走様です。

たいぶ遅れたんだけど、幼なじみ？のお誕生日祝いに伺わせて頂きました。
赤牛を食べさせてあげたかったんだけど、予約の時に確認したら今月はなくて、「黒豚バラ肉のオレンジ煮込み」をお願いしました。

まずはいつも通りに前菜の５種盛りと本日のポタージュ…
２人にちょうどいい量の前菜盛りに、間違いないうまさのポタージュ…（うまかったけど、今回の食材はキャベツ？白菜？あれ？(笑)）
全細胞は
・鮮魚のカルパッチョ、パイナップルのソース
・イワシとパッチーのポテトサラダ
・優味豚の焼きハム
・牛もも肉のスモークハム
・加賀太きゅうりとゴーヤのアンチョビパン粉がけ
だったかなぁ？

追加で
3種芋のポテトフライ、ミモレットチーズがけ（じゃが芋、さつま芋、なが芋）
食感、味付けが楽しめてお口直しにもいい感じ！

パスタは
海老とおくらのペペロンチーノ自家製からすみがけをオーダー…
タップリかかったカラスミとエビが唐辛子のほのかな辛味がとても美味しかったのですが、エビが少し固かったような気がしたかなぁ？
実は、もち豚とサルシッチャとアスパラガスのレモンクリームソースと悩んだけど、メインが豚だからダブっちゃうのでペペロンチーノにしました。

メインには黒豚バラ肉のオレンジ煮込みをお願いしましたが、お肉がめっちゃ柔らかくて、取り分けようにお肉用のナイフを出してくれたけど、箸でも切れるほどの柔らかさでした。

ドルチェには…
・濃厚たまごのミルクジェラート
・アマレットとクランベリーのジェラート
・カフェオレ
・エスプレッソ

毎回、美味しいお料理をありがとうございました。
今回もご馳走様でした。

今日は息子夫婦とお孫ちゃんの4人で…
帰りに息子が運転してくれたので。しっかりと呑ませてもらいました。
泡→白→ロゼ→赤→赤と頂きました。
お孫ちゃんがおさしみ食べたいって…カルパッチョをお願いしました。
今月はキューイのソース…やっぱり美味しい！
定番のおまかせ冷前菜盛り合わせを2人前
ちょーおすすめの、たまねぎのパンナコッタ、ペコリーノチーズと生黒こしょう
茄子のアグロドルチェ
つぶ貝と春野菜のマリネ
自家製ハム
コッパディ ロマーナ(豚のミミ・ホッホ・タンのテリーヌ)

3種芋のポテトフライ、ミモレットチーズがけ (じゃが芋、さつま芋、なが芋)
自家製フォカッチャ…８個食べたよ(笑)

パスタはがっつり2種類…
ハーブバターのポモドーロ(ブカティーニ)
ポモドーロのトマトソースをフォカッチャにつけて食べてもめっちゃ美味しかった。
ハーブの風味がいい感じでした。
レモンのカーチョ・エ・ペペ

メインは胸肉のロースト…美味しいわぁ

お孫ちゃんも今日はがっつり食べてた…

最後にデザートは
モンテスタジオーネ(季節の山) [せとか&自家製リコッタチーズ]
金ごまと八期のバスクチーズケーキ
りんごとペルガモットのソルベ
ピスタチオのジェラート
どれも大人な味のデザート…
モンテスタジオーネは作るのたいへんなんやろなぁ…でも、美味しいねん(笑)

帰りには｢お金はじぃーじ｣と言いながら先に出るお孫ちゃん…
カウンターのお客様にも笑われちゃって…(笑)

今日は仕事の前のランチに…と思ってたけどダラダラしてたのと、ちょっと仕事のトラブル対応もあって行けなくなっちやったので？仕事帰り１人で行ってみた(笑)
一番近くだと思うタイムズに停めたけど…高かった(笑)
今度からは少しだけ離れてるけど前に停めた所にしよう！
実は一昨日も仕事帰りに寄ったんだけどお休みだったの…(笑)
昨日、友達が姪っ子と行ったよぉーってラインが来たので、ついつい行きたくなってしまった(笑)

今日は１人だったので、前菜の盛り合わせ、ハーフとかできますよぉーってチョーうれしい事を言ってくれたので、お願いしました。
ポタージュも頂きたかったけど、ガマン…何だか美味しそうだったんだけどなぁ(笑)

前菜盛り合わせ
鮮魚のカルパッチョ、みかんのソースはタイだったと思う(笑)、自家製ハム、コッパディ・ロマーナ(テリーヌ)これ、食感が不思議で美味しいのよ。
ブロッコリーとアンチョビ、オリーブのマリネ、アンチョビは塩味を補ってるだけなのかなぁ？くさみを感じることなく頂けました。
レンコンとゴボウ、キノコのゆずゴマ和え、
ゆずの香りがほのかに香って美味しかったけど…柚子胡椒でも合いそうな気がした。
パスタ
アグー豚とパンチェッタと淡路たまねぎのアマトリチャーナ麺はタリアテッレなのかな？
リングイネかな？
トマトソース、豚と玉ねぎにチーズの香り…さいこぉー(o^^o)

オーナー夫妻にはしょうもない話を聞いてもらいながら幸せなディナータイムを過ごせました。

デザートには、チョコレートテリーヌとエスプレッソ…
全体的にしっとりとしてるんたけど、表面かな、少しだけサクサクした食感があってしっかりした甘さとチョコレートのバランスがとてもいい感じでエスプレッソにピッタシ(^^)v

今日もご馳走さまでした。
あぁ、また、名前聞き忘れた(笑)
次こそはランチだ！

今回ははたちの頃にバイトで一緒だった４人（うち２人は今回初来訪）での再訪…かなりのハイペースでリピートしてる…

確かひと月ペースでメニュー変えてるって言ってような気がするけど、メニューが変わっているのを見ていない気がする(笑)
代わりに、今月のメニューの制覇ができるかも…(笑)

今までは２人か３人だったからか、前菜の盛り合わせ含めて３、４品頼めばお腹いっぱいになってたけど、今回はデザートいれて９品もオーダーしてた。まぁ、さすがにお支払いもいつもよりは高くなったけど…Σ（・□・；）
美味しいし、お店のご夫妻もステキでいい感じなので、満足！

お初の２人も美味しいと言ってたし、近いうちの来訪や、デザートだけ食べたいって言ってた…奥さんには苦笑いされてたけど(笑)

 まずは２人で少し早めに伺って時間があったので、先に生ビール（プレモル）とノンアルコールビールで乾杯して…
おつまみにポテトフライをお願いしたところにもう一人…
さらに、ぶどうジュースで乾杯！
しばらくして、もう１人…リモンチェッロで３度目の乾杯。

 まずは時間のかかるメイン料理を注文…今回は鴨胸肉のロースト…メイン料理はほぼ完食(笑)
そういえば、お任せ冷前菜の盛り合わせが６種から５種と８種の２つに変わってたなぁ…今回は５種を2人前、４人で食べるにはちょうどいい量だったなぁ…
カルパッチョは必ず入れてね！ってお願いしちゃった(笑)

他は、茄子のアグロドルチェ、淡路島たまねぎのパンナコッタ ペコリーノチーズと生黒こしょう、自家製ハムとテリーヌ？の５種類…

定番の本日のポタージュ…美味しいから４人なら、もう少し多めがうれしいよなぁ…
３割、５割増しとかあればベストかも(笑)
倍になるとお腹がちゃぷちゃぷになるしね…

1人なら前菜とポタージュ少な目、ワイン２種類くらいのセットで終わらせて満足しちゃいそう(笑)

 メイン以外のお料理は、鶏せせりとキノコのカチャトーラ
パスタからヤリイカと菜の花のペペロンチーノ自家製からすみがけとアグー豚パンチェッタと芽キャベツ、レモンのカーチョ・エ・ペペの２種類。

自家製フォカッチャ、さらに追加で播州百日どりとマッシュルーム、ゴルゴンゾーラのリゾット

食べたかったパスタ、リゾットも頂けて大満足な食事会でした(^^)v

ドリンクは生ビールからはじめて、泡、ロゼを頂きました。ちょっと少な目かな？

デザートは３人がモンテスタジオーネ（季節の山）［黒ゴマと八朔］、僕は蘭王たまごのみるくジェラートを頂きました。

ホットコーヒーにエスプレッソ（僕はエスプレッソ）

次はいつ行こうかなぁ…次はやっぱりランチだよな！

ごちそうさまでした!(^^)!

早いタイミングでのリピート…(笑)今日はいつもの友達とその友達の３人で突然お邪魔しました。
西宮駅で待ち合わせて、18時40分頃に移動しながら電話して「今から行けますかぁ～」って…

いつもはカウンターだけど今日はテーブル席に案内してもらいました。
若干狭いかなぁ…
まずはスバークリングで乾杯…
定番の本日のポタージュ（金時芋）…お気遣い頂いてキノコもデキますよって…そういうのが嬉しいよね(^_-)
◎おまかせ冷前菜6種盛り合わせ
・茄子のアグロドルチェ
・ブロッコリーとアンチョビ、オリーブのマリネ
・本日の鮮魚のカルパッチョ、みかんのソース
・自家製焼きハム
・コッパディロマーナ(豚のミミ・ホホ・タンのテリーヌ)
・ドライトマトと～
◎淡路たまねぎのパンナコッタ、ペコリーノチーズと生黒こしょう
◎海老と海老芋、百合根のグラタン
◎牛タン・鴨の砂肝・豚バラなんこつの煮込み
と頂きました。
煮込みのお肉はスッゴく柔らかくてホロホロ、砂肝はさすがにホロホロとはいかないけど、食感のアクセントになって美味しい…
スープ？にレモンが使われてるのか爽やかな柑橘の味が気に入りました。
洋風モツ煮込みってとこなのかなぁ？
グラタンはゆり根のサクサクした食感が面白く、海老もゴロゴロ入ってて、ねっとり柔らかな海老芋がクリームソースに絡んで、おこげの部分がおいしかったなぁ…(笑)

品数はそれほどだと思うんだけど、十分お腹いっぱいになっちゃいました。
今日は車じゃなかったので、スバークリング以外にロゼと赤のワインを頂きました。

今日も美味しくご馳走さまでした。

友達と２人で仕事帰りに…１ヶ月程でのリピート(^_-);
やっぱり美味しい！
さて、今日はメインの赤牛の炭火焼きを食べる為、最初にオーダー
前菜６種盛り、３種のポテトフライ、日替わりポタージュ…

前菜はローストビーフのようなハムにブリのマリネ、玉ねぎの…(笑)、茄子の…お豆の…とはっきり覚えてない…(笑)
けど、どれも美味しい。
あんまり魚は好きじゃないんだけど、ブリのマリネは柑橘系のソースとの相性が抜群(o^^o)
少なめで…って少なめにしときましたって言ってたけど…しっかりあったなぁ…(笑)

ポタージュは金時芋？って言ったような…甘いのかなぁって思ったら、良い塩梅の塩味と甘味…トロミが弱めでサラッと頂けました。

ポテトフライはジャガイモ、サツマイモ、長芋…アツアツで美味しかったけど、ゆっくり食べてたら最後の方は冷めちゃった(笑)
まぁ、冷めてもうまいからええんやけど、アツアツのうちに食べるのが良かったと思う。

赤牛の炭火焼きはしっかりした肉質で脂身がほとんどない赤身で塩、わさび、黒ニンニク？とバルサミコで作られたソース、このソースがお肉にベストマッチ…
わさびはお肉につけて食べると良い香りで軽い辛味がアクセントになって美味しかった。
わさびだけ食べたら辛かったんだけどなぁ…(笑)
これ、出来上がるのに２時間ほどかかるんだけど、炭火でどうやって焼いてるんだろ？
思い返してみたら、炭の香りを感じなかったような気がする…
アルミホイルに包むとかして、焼いてるんかなぁ？

ホンマ今日も美味しかった！
ご馳走様でした。

美味しいんだけど、他にもをたくさん食べたいから、２人の時はハーフサイズがあると嬉しいんだけどなぁー(笑)
１人で行ったら全細胞盛りだけでお腹いっぱいになりそう(笑)

次はリゾットかなぁ…
今日は車だったのでお酒呑めなかったけど、次回は呑むぞぉー(笑)
って、次の予約を入れちゃったんだよね(笑)

友達の誕生日？的な感じで予約もせず、飛び込みで伺わせて頂きました。

冷製のおまかせ６種もりあわせ…どれも美味しかったけど、玉ねぎのパンナコッタとタイのカルパッチョは絶品！
魚の嫌いな僕が美味しく頂けちゃいました。
関西人は新鮮で身がコリコリしているお刺身を美味しいって言うけど、こちらのカルパッチョのように、少し寝かせてからのお刺身はねっとりとした口当たりで、みかんのソースとマッチしていて、とても美味しかった。

正直、どれも美味しいんですよ(笑)

本日のポタージュはかぶと白菜だったかなぁ？
野菜の苦味がほのかに残っていて、塩味、甘味のバランスか良くてぺろりと頂けました。

メインの赤牛を頂きたかったのですが提供に２時間かかるとのこと…
メニューをよく見ると時間かかるから最初に頼んでねって欠いてた(笑)
次回、ドリンクよりも先に頼みます(笑)

変わりに…パスタ頂きましたが、これもうまい！
ソースを残すのもったいなくて、フォカッチャ頼んでお皿をきれいにしちゃいました(笑)

デザートも丁寧に作って下さっていて、これも美味しいんです。

少し駅から離れてるから、不便なんだけど、料理のクオリティを考えたら、全く問題なし。

オーナー夫婦も素敵で楽しい時間を過ごさせて頂きました。

今日はお忙しいとの事だったのに、しょうもない話に付き合って下さってありがとうございました。
ご馳走様でした。
必ず再訪させて頂きます。