「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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とんかつ定食 200 車海老と特上ヒレカツ マグロカツ チキン南蛮定食を注文 衣は低温で揚げたなりくらに近い軽い感じ。 私は正直銘柄豚じゃなくてもいいというか ぶっちゃけ肉質より揚げ方が全てだと思っているので、 倍の値段がする銘柄は注文しないので、今回は普通ので。 普通に美味しい 肉質もいい。肉の火入れも良い。 時間が経つとやはり下の方がベチョっとなって 衣が剥がれてしまうので、肉のみで食べる。 梅が最高にいい。 秋葉原の丸五のような小粒の梅が置いてある。 全身が大五ということで、その系譜かな。 1番美味かったのはマグロトロカツ じゅわっと油が溢れ出す。 歯が入らないほど柔らかく解けていく マグロのほろほろのカツ エビはまぁイマイチ。 痩せ細っていて、衣替え分厚く、アンバランスだった 次回注文はしない。
2024/03訪問
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2023/03訪問
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三茶の幻水豚と同じで自然熟成還元水とか 聞いたことのない非科学的な何かの水を飲ませて育てた豚だそう。美味しければなんでもいい。 味は美味しい。 ブランド豚推しの店は脂っこすぎて食べれないことが多い こちらは肉質はさっぱりだが、香りは素晴らしく、火加減も低音で揚げたなりくらの様な白衣系。 合計で200gだそうで。 揚げたものを順番に出してくれる。 ヒレ→カルビ→サーロインの順番だった。 大柄の男性には物足りない？かも？ 混んでないし、幻水豚と違って予約取れるので、また利用したい。
2023/05訪問
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薄いかトンカツ タレがほんのり甘い 全く脂っこくなくて 食べやすい たまーに気軽に行ける感じ
2020/09訪問
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