この口コミは、HONMASARUさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2023/08/17 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
とっても行きたかった『ラーメン大将』…8年ぶりの訪問に感激デス!!
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2023/08/17 更新
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『ラーメン大将』…30年以上前から通い続けているお店…わたくしの血はこのラーメンで出来ていると言っても過言ではないf(^_^)
だけど、こちらのお店はアクセスが悪く、車が無いとなかなか行けない立地・・・転勤で横浜を離れて、ずっと食べたいと思ってました(*_*;
たまたま、近くで用事があったので、実に8年振りの訪問デス!!
こちらのお店の営業は、ドライバーさん向けで、朝６時から18時までの変則的な営業時間は今も変わりません…朝ラーの走りとも云えますね( ﾟーﾟ)
入口の券売機で「ワカメラーメン(中)」…チョー久しぶりなので、チャーシューとライスも付けちゃいましたf(^_^)
カウンター席に座り「麺カタメ」をコール…久しぶりの再開に期待Max＼(^-^)／
当時から、いらっしゃるスタッフさんも居て、ちょっと懐かしい(^.^)
茎ワカメの冠を纏ったラーメン着丼(≧▽≦)
まずはスープ！
王道の家系に比べて、あっさりテイストですが、流行りのマイルド感は無く、醤油のキレのあるスープ♪
お酢を少し多めに入れて頂くのが自分流(^_^)v
おぉ～コレコレ…メッチャ旨んま～～っ("⌒∇⌒")
麺は、これまた正統派家系とは、一線を画した大橋製麺製の細麺・・・「麺硬め」をコールしてるのでパツパツ感も堪能出来ます(⌒‐⌒)
家系ラーメン伝道師(自称。)の原点となったラーメンを食して、お腹も心も満たされました(^-^)
ごちそうさまでした☺️