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夜の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
この一杯が、また新しい"えにし"をくれたネオ八王子ラーメン
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2025/11/07 更新
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タンタンで働かれていたお姉さんの
旦那さんがやられているお店と小耳に挟んだので
(間違えてたらすいません♂️)
それは絶対行かなきゃ！という事で
行って参りました
特製中華そば ¥1,150（全乗せ）
(通常の中華そば ¥900)
■スープ
魚介＋動物系の出汁とラードの甘さ
味付け玉ねぎが溶け込んで
醤油の味がグッと効いてくる旨味の旋律
これぞ“洗練された八王子ラーメン”と
感じさせてくれる
■麺
細ストレートパツパツ麺
啜った瞬間に小麦の香りが立ち
八王子ラーメンにはこのパツパツ麺が合う
スープとの相性バツグン
■トッピング
チャーシューが2種類
低温調理レアと煮豚のコンビ
どちらも違う美味しさで
ひと口ごとにニヤける
ワンタンも生姜が効いているが
とても食べやすいワンタン
とてもいい主張をしてくれる
美味しい
半熟中トロトロ煮卵に
青菜・メンマが全体を引き締めて
食べて飽きない☺️
懐かしさもあり
新しきもある八王子ラーメンでした
もちろんスープの最後の一滴まで
飲み干しちゃいました
ご馳走様でした
美味しかったです
また来ますねー
こちらでも動画で紹介してます
https://www.instagram.com/reel/DQuOteek-Va/?igsh=MWt2c3BibGF0b2VjNA==