1回
2025/12 訪問
【新店】こだわりと思いやりがむぎゅっと詰まった美味しいベーグル
紅茶いちじくクリチ
よもぎあんこ
シュガーバター
オレンジショコラ
カフェオレ
2025/12/29 更新
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2025年12月23日、大津市にオープンしたばかりのベーグルカフェ「FŪ」さんへ伺いました。
日曜日の開店5分前に到着しましたが、すでに15〜20人ほどの行列。注目の高さが伺えます。
店内は4名ずつの入店制限があり、前の方が出たら次の方が選ぶスタイルです。
この日は16種類ほどのベーグルがあり、惣菜系からスイーツ系まで豊富で目移りしてしまいます。
F Ūさんのベーグルは1個1個がずっしりと大ぶり。一つ選ぶごとにトレイが重くなって嬉しい悲鳴です。
今回購入したのは、
◆紅茶いちじくクリチ
アールグレイ香る生地に赤ワインで煮込んだいちじく、クリームチーズを包んだベーグルです。
◆よもぎあんこ
よもぎの香る生地に北海道産のつぶあんと白玉をイン。
たっぷりのきな粉との相性抜群でスイーツのようなベーグルです。
◆シュガーバター
じゅわっとバターとザラメのじゃりじゃり食感が楽しいベーグルです。
小さな子どもも夢中になる美味しさ！
◆オレンジショコラ
ココア生地に濃厚なチョコレートと華やかなオレンジピールの組み合わせ。
トッピングされたアーモンドもパリパリで香ばしくいいアクセントになっています。
◆カフェオレ
コーヒーを練り込んだ生地にホワイトチョコを包み込み、仕上げにザラメをトッピング。
ほろ苦さと甘さの絶妙なバランスはほっとひと息つきたいときにぴったりです。
リベイクするとチョコがとろりと溶けておすすめです。
私も家族も甘党なので気付けば甘系ばかりになっていました。
次は「ポパイ」や「カレー」、「出汁味噌そぼろ」などの惣菜系もぜひ試してみたいです。
どのベーグルも外側はパリッと、中はむぎゅっと詰まっていて、噛み締めるほどに生地の旨みが口に広がります。
リベイクがおすすめということで試してみると、ふわもち感がアップして美味しさが際立ちました！
ベーグル特有のもちっと感はありつつ、子どもも食べやすい絶妙な柔らかさで家族みんなで安心して楽しめました。
翌日中なら常温保存、冷凍なら1ヶ月程度持つそうなので、大切に味わいたいと思います。
食べる人想いのこだわり素材も魅力です。
滋賀県産「びわほなみ」と北海道産をブレンドした国産小麦100%で砂糖は国産さとうきびの原料糖、フランスの天日塩を使用しているそうです。
生地には油やバターを不使用なのでヘルシーなのも嬉しいポイントです。
駐車場は老舗和菓子店「餅兵」さんの近くに3台分あります。
満車で近隣のコインパーキングを利用した場合、ベーグル2個以上の購入＋駐車券の提示で「クリームチーズ1個」のプレゼントがあるそうです。
この日も開店から1時間ほどでしょうか？インスタで完売になったと案内されていました。
売り切れ次第終了とのことなので、遠方の方や絶対に食べたい！という方は早めの訪問をおすすめします。
お店はご夫婦で営まれており、大盛況の忙しい最中でも、一人ひとりに丁寧な声掛けをされている姿が印象的でした。
お二人の穏やかで親しみやすい雰囲気は、まさに「ほっとできる場所」そのもの。またぜひお邪魔したいと思います。