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夏が終わる。
毎年夏は自分へのご褒美の釣り旅行で北海道北見市へ。
渓流釣り終わりに気になる『ホルモンラーメン』なる暖簾発見。
ふらっと寄ってみる。
カウンターとテーブル席があり、昼時にも関わらず地元の老夫婦1組のみ。
何だか、ゆったりとした時間が流れるなか、料理人というよりは、田舎の美味い物作りそうなおっかー、訂正、お姉様が手際よく調理。
ホルモンラーメン味噌とチャー丼をいただきました。
ホルモンラーメン見た目抜群美味そう。
ホルモン食べる。
丸長的見た目とは違う弾力。
聞くと豚ホルモンとのこと。
何ですかーそれ！
初めての豚ホルモン、丸長のが美味いけど話の種に食べて見て！
ラーメンは、濃い目の味付けにスーパーで売ってそうな麺がマッチ。
チャー丼は、天才。
姉さん流石っす。
一目で美味いの作る人だって分かったもん。
結婚してくれ。
チャーシューが程よくカリカリ、デブ好みの脂身もありサイコー。
マヨとタレのハーモニー、しょぱんかっ！
めっちゃひんな。
結局はこれなのよ。
見た目素朴ですが絶品！
七味かけるとまた美味い。
是非行ってみて、食べてください！