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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
尾山台、等々力、九品仏/ケーキ、惣菜・デリ、カフェ
新幹線の中で売っている小さな焼き菓子を頂きました。昔オーボンヴュータンの名前も知らぬ頃、頂いた焼き菓子を食べて感動した記憶があり10年ぶりにまたこの機会に恵まれて幸運でした。今回は河田シェフの本を読んでから食べる事にしました。4つ目の焼き菓子を食べた頃に河田ワールドに入っている事に気付きました。本の内容を五感が理解しました。たまたま有名店の焼き菓子があったので食べ比べました。美味しいはずなんですが甘さが残りました。これが本に書いてあったあれかと。河田勝彦さんのすごさがわかりました。感動しました。お菓子から気持ちが伝わりました。今後これ以上のフールセックに出会う事はあるのでしょうか？
2019/11訪問
1回
本日初。何個でも食べられる。食は細い方なんですが帰り道に３つ食べてしまいました。スパンダワーのクリームはかなりあっさりしてますが、油脂分の多いデニッシュにかなりマッチしています。これでクリームまで甘かったら３つも食べてないでしょうね。ショコレーゼボロも同じクリーム、これもかなりマッチしている。上に乗っているのはチョコではなくザッハトルテのグラッセかな。シャリっとしていて甘いです。友達がチーズケーキを買ったのですが、今までのチーズケーキの概念をくつがえされる味でかなり美味しかったとのこと。初代シェフは65歳とのこと。2代目シェフには是非頑張って欲しい。また買いに来ます。
2019/07訪問
2回
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