3回
2025/08 訪問
全てのお料理を惜しみながら
平日18:00、2名。一休から予約。初訪問です。
18:00からの一斉スタート、私たち含め4組でした。
赤坂の奥まった路地の地下一階にあります。店内は落ち着いたバーのようなインテリア。座席にぬいぐるみが座らせてあったりして遊び心たっぷりです。
完全ペアリングのお任せコースのみ。
お料理は約2週間で変わっていくそう。くまさんシェフの力により、季節や仕入れなどに合わせてその時のベストを頂くことができます。
10〜12品目安です。
全てのお料理に驚かされっぱなしでした。
食べたらなくなってしまう…と惜しみながらも早く口に入れたい気持ちを抑えることができず、最後の一口は寂しく美味しく幸せ…を10回も繰り返しました。すごいことです。
8月上旬に早松茸のフライを頂けたことも、一口で頬張るのが難しいくらい大きな蛤を頂けたことも、期待大のフォアグラトリュフオムレツリゾットが期待以上だったことも、驚きすぎて感嘆の声しか出ませんでした。
スタッフのみなさん、シェフの方もとってもフレンドリーにお話してくださって、食事についての理解が深まります。
ペアリングのお酒もお料理に合わせたちゃんぽん形式!シャンパンから始まり日本酒や変わり種ワイン、カクテルまで少量ずつ頂きました。
総量としては多めなので、お酒弱い方は事前申告で減らしていただくこともできるようです。
とにかく素晴らしいお店でした。
次回は秋に予約。メニューも様変わりしていると思うので今から楽しみです。
2025/08/02 更新
平日19:30、2名で予約。
19:30スタートが最遅だそう。
11月の食材たち、大好きなものばかりで嬉しい限りです。
以下いただいたもの
黒トリュフバタートースト
冷燻チーズパイ
牛屋巻き
白子とモンドールチーズ焼き白トリュフ乗せ
お寿司 トロ 戻り鰹
酔っ払い蟹
鱧と墨烏賊のニンニクバター焼き
葱鮪汁
タコの酢物
ビーフシチュー
フォアグラトリュフオムレツ
デザート
お誕生日付近だったので豪華なデザートプレートまで用意して頂きました!可愛くてよかったです。
また行きます。ご馳走様でした!