グルメ帝王さんが投稿した鰻雅（愛知/庄内通）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、グルメ帝王さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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鰻雅庄内通/うなぎ

6回

昼の点数：4.2
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

6回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

本当に安くて美味い鰻屋

名古屋のコスパ最強鰻屋はここと言っても
決して大袈裟じゃない

@k2ooom

とにかく拘りが凄く本物を追求する姿勢がビンビンと伝わってくる。

全部説明すると長くなるので一部紹介するね

鰻の身を焼きすぎると鰻の身の良さが失われる為、皮面を極限までパリパリに焼いている。

たまに焦げてるとクレームが来るそうですが皮が黒くなるのはメイラード反応と言ってアミノ酸が反応して旨味や香ばしさを高めてる状態との事！

実際に食べてみると皮のパリパリ感や鰻本来の美味しさを感じれる美味しい鰻です！
4回くらい食べたけど何度食べてもここの鰻は本当に美味しいなと思えるほどです。

価格もかなりリーズナブルで有名店で高いお金払って食べるならここで食べた方が絶対に良いと思う。

値段とクオリティの両方をしっかり判断してコスパ最強と言っても決して大袈裟ではないと思う！

その他の拘りは実際に食べに行くと説明の紙があるのでそれで読んでみてから食べてくださいね

店名　鰻雅
〒451-0016 愛知県名古屋市西区庄内通４丁目６レジデンス庄内 1B
11時半〜13時半
日曜休み
#名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋鰻 #愛知グルメ #愛知ランチ #愛知鰻 #西区グルメ #西区ランチ #名駅グルメ #名駅ランチ #北区グルメ #北区ランチ #稲沢グルメ #一宮グルメ #清須グルメ #鰻いくら #いくら丼 #鰻重 #愛知岐阜グルメ #グルメ帝王 #グルメ帝王流たま割り

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2024/06/02 更新

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5回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

安くて美味しい鰻屋はココ

安くて美味しい鰻屋さん知ってますか？

ここ最近、リーズナブルに鰻屋は増えました！
オペレーション重視で美味しくなかったり、安いけど鰻のサイズが小さかったりはよく聞く話です。

本当にリーズナブルで美味しい鰻屋さんは限られてるかなと思います

こちらのお店は夜は名古屋で一番美味しい海鮮居酒屋で昼は安くて美味しい鰻屋です！

鰻の焼き方、タレ、米、山椒まで細部にこだわりを持ってるので美味しいです！
リピーターはめちゃくちゃ多いです。

写真の鰻雪崩れ丼は鰻1尾半&ご飯700gで3,998円
鰻いくら丼は3,490円
いくらは北海道の鮭いくら使用で美味しい

＋200円で飾りひつまぶしセットがつけれます！
花などついてくるので綺麗に盛り付けて見てくださいね

鰻重は1,798円からあります！

鰻食べたいなって思ったら行って見てくださいね

あんまり使う人いないみたいですがお店のインスタフォロワーさんは200円引きしてくれる見たいのでとりあえずフォローしてあげてくださいね

@k2ooom

店名　鰻雅（上物天然海鮮カツオ）
〒451-0016 愛知県名古屋市西区庄内通４丁目６レジデンス庄内 1B
11時半〜13時半
日曜休み

#名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋鰻 #愛知グルメ #愛知ランチ #愛知鰻 #西区グルメ #西区ランチ #名駅グルメ #名駅ランチ #北区グルメ #北区ランチ #稲沢グルメ #一宮グルメ #清須グルメ #鰻いくら #いくら丼 #鰻重 #愛知岐阜グルメ #グルメ帝王 #グルメ帝王流たま割り

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2024/04/18 更新

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4回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.9
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

認知度上がれば人気店になると思う！

これぞ名古屋のやりすぎ鰻丼✨

@k2ooom

グルメ帝王のインスタでお馴染みの上物天然海鮮カツオさんの昼業態

実は昼は鰻専門店をやってます！
店主のこだわりが強くてこのうまい鰻をたくさんの人に食べて欲しいとの思いが強すぎなんです
夜の営業で人気も出てリピーターも多く繁盛店になって来たので、昼は認知度ないし、もうやめたら？とグルメ帝王が何回も言ったのにそれでもやりたい鰻屋です

実際の鰻は焼き方、タレにも拘っているのでめちゃくちゃ美味しいです。値段もかなりリーズナブルなので高級な鰻屋行くよりよっぽど満足できると思います。

まだ、認知度低いだけで時間はかかるけど認知されたら昼業態も人気店になると思います。
値段もリーズナブルでクオリティも高い✨

いくらもかなり美味しいです
ひっそりグルメ帝王監修メニューもあるからどれか見つけて見てね

うな重　大　3,998円
うなぎいくら丼3,498円
うなぎなだれ丼3,998円

6月30日迄、店主のインスタフォロワーさんは1798円以上の鰻料理一品限り200円引きにするそうです。
フォロワーさんを増やしたいらしいので使っても使わなくてもフォローしてあげてください
@k2ooom

店名　鰻雅（上物天然海鮮カツオ）
〒451-0016 愛知県名古屋市西区庄内通４丁目６レジデンス庄内 1B
11時半〜13時半
日曜定休日

#名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋鰻 #愛知グルメ #愛知ランチ #愛知鰻 #西区グルメ #西区ランチ #名駅グルメ #名駅ランチ #北区グルメ #北区ランチ #稲沢グルメ #一宮グルメ #清須グルメ #鰻いくら #いくら丼 #鰻重 #愛知岐阜グルメ #グルメ帝王 #グルメ帝王流たま割り

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2024/03/04 更新

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3回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.3
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.9
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

シャリから全てが美味い蟹いくら鮨

名古屋の変態料理人（褒め言葉です笑）が手がける昼業態【鰻雅】さん！

@k2ooom

拘りの鰻が食べられますが、最近シャリの研究にハマってるようでその美味しいシャリが食べられるメニューが登場です。

蟹いくら鮨（重）3,298円
※鮨と普通の白飯と選べます。
帝王のオススメは海苔のトッピングです。

米はハツシモを改良させたあいちのかおりを湧き水で炊いてます
シャリは独自で研究して作ったそうです。

シャリだけで食べても美味しいし、
帝王のオススメは海苔にシャリだけのせて食べる食べ方です。
是非試してみてね

蟹は生の上物を使いいくらは3特の上物いくらを使う拘りです。

とにかく拘りが凄いです！

とりあえず手間が色々かけてるので提供時間もかかるので時間に余裕をもって行くのをオススメします。

店名　鰻雅
〒451-0016 愛知県名古屋市西区庄内通４丁目６レジデンス庄内 1B
11時半〜13時半
日曜日定休日

[Miyabi Unagi], a lunch business handled by a perverted chef in Nagoya (that's a compliment lol)!

@k2ooom

You can eat the special eel, but recently he seems to have been addicted to researching shari, so now he has a menu where you can eat that delicious shari.

Crab salmon roe sushi (heavy) 3,298 yen
*You can choose between sushi and plain white rice.
Emperor's recommendation is seaweed topping.

The rice is Aichi Kaori, which is an improved version of Hatsushimo, and is cooked in spring water
It seems that they researched and made their own sushi rice.

It's delicious even if you eat it by itself,
Teio's recommendation is to eat it by putting just the sushi rice on the seaweed.
Please try it

We are particular about using only high-quality raw crabs and 3-special quality salmon roe.

Anyway, the commitment is amazing!

First of all, it takes a lot of time and effort, so I recommend going with plenty of time to spare.

Store name Unagi
Residence Shonai 1B, 4-6 Shonai-dori, Nishi-ku, Nagoya, Aichi 451-0016
11:30-13:30
Closed on Sundays

【Unagiya】是一家名古屋变态厨师经营的午餐餐厅（恭维哈哈）！

@k2ooom

可以吃到特别的鳗鱼，不过最近他似乎沉迷于研究沙里，所以现在他有了一个可以吃到美味沙里的菜单。

蟹鲑鱼子寿司（重）3,298日元
*您可以选择寿司和普通白米饭。
Teio推荐的是海藻配料。

米饭是爱知香织，是初下米的改良版，是用泉水煮的
看来他们自己研究并制作了寿司米。

一个人吃也很好吃
Teio的建议是直接把寿司饭放在海苔上吃。
请尝试一下

我们讲究只使用优质生蟹和3种特级鲑鱼子。

不管怎样，这个承诺是惊人的！

首先，这需要花费大量的时间和精力，所以我建议您留出足够的时间去。

店铺名称: 鳗鱼
Residence Shonai 1B, 4-6 Shonai-dori, Nishi-ku, Nagoya, Aichi 451-0016
11:30-13:30
周日休息

#名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋海鮮 #愛知海鮮 #愛知グルメ #愛知ランチ #西区グルメ #西区ランチ #北区グルメ #北区ランチ #春日井グルメ #春日井ランチ #名古屋鰻 #愛知岐阜グルメ #グルメ帝王 #グルメ帝王名物動画でお楽しみください #グルメ帝王流たま割り

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2023/09/12 更新

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2回目

2023/08 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.9
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

ちゃんと拘ってる美味しい鰻屋

美味しさをここまで研究してる鰻屋が他にあるだろうか

@k2ooom

安くてそれなりの鰻屋さんはたくさんあるけど、価格も美味しさも頑張ってるお店です

うなぎなだれ丼　3,998円

こんな映えメニューもあるけど拘りも凄いです

先ずは鰻は備長炭の白炭を使った高速の炭火焼き！
タレは白ワインや焦がし玉ねぎ、貝柱など鰻に合うように研究されて作られてる
さらっとしつこくならないタレでこれまたうまい

お米はあいちのかおりを湧き水と日高昆布で炊き上げてるのでパラっとしてうまい

これだけ拘って全体的な値段もリーズナブルなので圧巻

テイクアウトもやってるのでお土産とかでもかなり喜ばれると思う‍♂️

大将も変わってるので行く価値あり笑

店名　鰻雅 Una Miyabi
〒451-0016 愛知県名古屋市西区庄内通４丁目６レジデンス庄内 1B
11時半〜13時半
日曜休み

I wonder if there are any other eel restaurants that are researching deliciousness so much

@k2ooom

There are many cheap eel restaurants, but this one does its best in both price and taste.

Unagi Nadare Don (3,998 yen)

There is such a beautiful menu, but the commitment is amazing

First of all, the eel is grilled at high speed using Bincho charcoal white charcoal!
The sauce is researched and made with white wine, charred onions, and scallops to match the eel
This is also delicious with a sauce that doesn't get sticky

The rice is cooked with Aichi no Kaori spring water and Hidaka kelp, so it's crispy and delicious

The overall price is reasonable, so it's a masterpiece

We also do takeout, so I think they will be very pleased with souvenirs ‍♂️

The general has changed, so it's worth going lol

Store name: Una Miyabi
Residence Shonai 1B, 4-6 Shonaidori, Nishi-ku, Nagoya City, Aichi Prefecture 451-0016
11:30-13:30
Closed on Sundays

不知道还有没有其他鳗鱼店这么用心研究美味的

@k2ooom

便宜的鳗鱼店有很多，但这家无论是价格还是味道都是最好的。

鳗鱼拌饭（3,998日元）

有这么漂亮的菜单，但承诺是惊人的

首先，使用备长炭白炭高速烤鳗鱼！
酱汁是用白酒、烧焦的洋葱和扇贝研究制作的，与鳗鱼搭配
配上酱汁也很好吃，不粘手

米饭是用爱知香织泉水和日高海带煮的，香脆可口

整体价格合理，堪称杰作

我们也做外卖，所以我想他们会对纪念品很满意‍♂️

将军已经变了，所以值得一去，哈哈

店铺名称: 尤娜雅
Residence Shonai 1B, 4-6 Shonaidori, Nishi-ku, 名古屋市, 爱知县 451-0016
11:30-13:30
周日休息

#名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋鰻 #愛知グルメ #愛知ランチ #愛知鰻 #西区グルメ #西区ランチ #名駅グルメ #名駅ランチ #北区グルメ #北区ランチ #稲沢グルメ #一宮グルメ #清須グルメ #鰻いくら #いくら丼 #鰻重 #愛知岐阜グルメ #グルメ帝王 #グルメ帝王流たま割り

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2023/08/14 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.9
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

コスパ良いキラキラ鰻重

西区の昼限定の鰻屋さん知ってますか？

@k2ooom

夜は天然の魚の仕入れに拘った海鮮居酒屋✨
昼は鰻屋をやっている1店舗2業態のお店

昼のメニューは最近リニューアルされて鰻だけじゃなく、鰻といくらのコラボ✨
鰻といくら、蟹のコラボした重が出来てた

こりゃ帝王が食いつくやつだね

うなぎいくら中　3,398円✨
北海道いくらを使って鰻を炭火で焼いてこの値段は破格

なんでこんな安く出来るのか聞きたら、店内のオペレーションを工夫して少しでも安く提供してるとの事！

店内入ったらカウンターに行って注文して、席に案内してもらう。お水とおしぼりはセルフみたいな感じで人手をかけない分安くしてくれてるようです

鰻はパリッと炭火で焼かれていてタレは白ワインを入れたオリジナルのタレを使ってる

鰻といくらの相性も良くて両方食べたいを叶えてくれる贅沢なメニューだね

夜もかなりいい鮮魚を仕入れてるみたいなので近々行こうと思います！

店名　鰻雅 Una Miyabi
〒451-0016 愛知県名古屋市西区庄内通４丁目６レジデンス庄内 1B
11時半〜13時半
日曜休み

Do you know an eel restaurant in Nishi Ward that is only available during the daytime?

@k2ooom

At night, it's a seafood izakaya that specializes in purchasing natural fish.
A shop with 1 store and 2 business categories that runs an eel restaurant during the day

The lunch menu has been renewed recently, and it's not just eel, it's a collaboration between eel and salmon ✨
The eel, salmon roe, and crab collaboration heavy rice

This is the one that the emperor eats

Unagi salmon roe medium 3,398 yen✨
Charcoal-grilled eel using Hokkaido salmon roe for a bargain price

When I asked why they could do it so cheaply, I was told that they were able to make it even a little cheaper by devising the operation in the store!

When you enter the store, go to the counter, place your order, and be guided to your seat. It seems that the water and hand towels are self-service, so they are cheaper because they don't need any help

The eel is crispy and charcoal-grilled, and the original sauce with white wine is used.

The combination of eel and salmon roe is good, so it's a luxurious menu that will make you want to eat both

您知道西区有一家只在白天营业的鳗鱼店吗？

@k2ooom

晚上则是一家专门采购天然鱼类的海鲜居酒屋。
拥有1家店2个业态的店铺，白天经营鳗鱼餐厅

最近午餐菜单更新了，不仅仅是鳗鱼，是鳗鱼和三文鱼的合作✨
鳗鱼、鲑鱼子、螃蟹合作的重米饭

这是皇帝吃的

鳗鱼鲑鱼子中号 3,398日元✨
使用北海道鲑鱼子的炭烤鳗鱼，价格便宜

当我问他们为什么可以这么便宜时，我被告知他们通过在店里设计操作可以让价格更便宜！

进入商店后，前往柜台下订单，然后引导至座位。好像水和手巾都是自助的，所以比较便宜，因为不需要任何帮助

鳗鱼酥脆炭烤，用的是原汁配白酒。

鳗鱼和鲑鱼子的搭配很好，是让人忍不住想同时吃的豪华菜单

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2023/07/18 更新

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グルメ帝王さんが投稿した鰻雅（愛知/庄内通）の口コミ詳細

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