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昔からお世話になっているこちらのお店ですがグレードが段々とアップしてきています。 こちらの火との距離を調節しながら焼くの肉の焼き方は本当に素晴らしくて絶妙なミディアムレアで供されます。 赤身の和牛などは脂身がないのにとろける柔らかさです。 ワインチョイスのセンスも素晴らしいですね。 またお世話になります。
2024/12訪問
1回
もはや癖になってしまっています。 店は客席が少ないので予約は必須です。 食事をしていると「空いてる？」と店を覗いては断られるお客さんをよく見ます。 塩味のみのシンプルな焼き鳥が本当に美味しくて、もはやタレには戻れません。 今年2度目の訪店です。 やはり塩味一本勝負の焼き鳥は後味が最高でいくらでも食べられてしまいます。 今回は初めて若鶏のモモ焼きをいただきましたが、焼き方が絶妙で身の柔らかさが際立っていました。 新開地で焼き鳥ならここですね。 新開地の路地裏にある焼き鳥屋さんです。 メニューは焼き鳥8種類の塩焼きと漬物とトマトしかありません。タレ焼きもありません。 焼き鳥はほぼ2本で330円です。 しかしこの焼き鳥の塩加減が天才的で、若い大将が頭上高くから振りかける塩の塩梅が素晴らしいです。 ここではダンゴと呼ばれているミンチも本当に美味しいです。 お気に入りの一軒になりました。
2025/08訪問
3回
北野坂の北東にある創作串揚げのお店です。 マスターはソムリエ界でもバリバリなお方で、串揚げに合うワインを見事にコーディネートしてくれます。 和牛のヒレや鹿児島の豚串カツなどおかわりしたいくらいですね。 見ても食べても楽しい串揚げとワインを楽しみたい方は是非お越し下さいね！
2024/11訪問
1回
私が新長田界隈で一番好きな焼き鳥屋さんです。 こちらのミンチはニンニクが効いていてソフトな口当たりが魅力です。 他にはない希少な部位の焼き鳥もありどれも全て美味しいです。 人気店の為、早い時間は予約が必須となります。 遅い時間の方が予約なしだと入り易いかもしれません。 新長田駅の北徒歩4分くらいのところにある大人気の焼き鳥屋さんです。 神戸で焼き鳥屋をするなら美味いミンチは欠かせないと思うのですが、こちらのミンチはまさにツボを押さえた見事な焼き上がりです。 他の焼き鳥や焼き野菜も全て美味しく、若いスタッフの人達の接客も素晴らしいのでいつもいい気分で飲ませてもらえます。 大好きなお店ですね。
2025/11訪問
2回
三宮のハードコアなバーですが、スタッフがみんなその格好のわりに優しく接してくれるので、女子の来店率も高いいいお店です。 遠方からのお客さんの接待などにももってこいのバランスのとれたお店だと思います。 勇気をだして美人ママに緊縛されるのもいい思い出になると思いますよ。
2024/02訪問
1回
今日のランチは初めてjumboチキンカツ定食をオーダーしてみました。 この場合のjumboは、ビッグサイズという事では無く、お店の名前を冠したものという事だと思います。 クリームコロッケをトッピングして頂きました。 ご飯の量も大中小など指定できるのでありがたいですね。 こちらのランチは何を食べてもハズレはないのですが、今日のチキンカツもタルタルソースがたっぷり乗って満足感MAXですね。 クリームコロッケも絶品です。 ご馳走様でした。 西代近くのカフェジャンボから飛び立ったお店です。 とにかくランチが大人気で11時のオープンと共に連日満員です。 料理のクオリティが高く、その上、ライス、味噌汁がおかわりし放題という太っ腹さで、大食漢の私も大満足です。 いつもは、ビフカツか、オムライスを注文するのですが、この日は豚ヒレのカツレツをオーダーさせてもらいました。 一口食べて、「やらか！」と関西弁で思ってしまいました。柔らかいカツをボリューム満点で食べられる幸せがここにはあります。
2024/02訪問
2回
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個人的には日本で最高のワインバーだと思っています。 店内の壁には世界中のワイン蔵のオーナー達のサインがびっしり書かれています。 ソムリエの芝さんのワインオタクぶりとセレクトのセンスに惚れ込んでもう10数年経ちます。 かなりなワイン通な人でも飲んだことがないであろう希少で高級なワインをサラッと提供してもらえます。 おしゃべりを聞いているだけでも楽しい日常異空間ですね。