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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
通常利用外口コミ
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1日限定！究極の八王子ラーメン百豚麺
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2024/08/04 更新
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注文品:八王子ラーメン百豚麺1,000円
訪問日:2024年8月3日(土)
訪問時間:6時30分、整理券待ち20番目
営業時間:9:00〜20:00
①ラーメンの詳細
豚清湯出汁に醤油ダレを合わせたスープは、透明感があり濃いめの醤油の色合いで、表面には香味油(ラード？)が浮いています。
麺は特製自家製白龍麺(麺や六等星)、チャーシュー2枚(様々なお店)、メンマ、玉ネギが盛り付けられています。
②スープ
豚出汁いい香りです！
一口飲むと、豚の濃密な旨味がドシッと力強く、香味脂の甘味が調和してこれは美味すぎです！醤油は穏やかにきいていて、八王子ラーメン史上1番のスープ！
③麺
麺は細ストレート麺で「ほっこり中華そばもつけ」さんがレシピを作成し「麺や六等星」さんが自家製麺に仕上げた名付けて「白龍麺」しなやかでツルツル滑らかな舌触り、もちもち歯応えの美味しい麺です！相性抜群で素晴らしい！
④具
チャーシューはブランド銘柄の「チェリーポーク」を使用しており、参加されてる様々なお店の店主が作り上げたチャーシューがのっています。豚バラと豚ロース肉です。とにかく柔らかくて旨味と甘味がたっぷりで、ジューシーで美味すぎです！
メンマはコリコリは歯応えで、甘じょっぱさが丁度いい！
⑤その他
8月3日八王子祭りの1日限定で、有名店11店舗の店主が集まり究極の八王子ラーメンが作られました。
朝8時から整理券が配布されるとの事で、朝6時に起きて八王子エルシィに駆けつけました。
やっぱりもっと早くから並んでいる人がいて、だいたい20〜30番目くらいになりました。
会場には店主たちも当然いますが、芸人さんや、ラーメンYouTuberのまーみんさん、大食いYouTuberのらすかるさん、元ミニスカポリスの大原さん、など盛り上がっていました。記念すべき1日になりました。
美味しかったです！ごちそうさま(^-^)/