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天もりそばがオススメ！ 注文品：天もりそば１５００円 馬もつ煮５５０円 訪問日：２０２１年７月１日(木) 訪問時間：１２時２５分 店舗状況：店内客５人 開店時間：１１:００､定休日：木曜 注文：メニュー､水：スタッフより ①そばの詳細 自家製手打ち蕎麦、旬の野菜の天ぷら(海老・茄子・かぼちゃ等)、ネギ・ワサビ、生ワサビ(お店からのご好意) ②味 蕎麦をまずはそのまま食べてみると、蕎麦の香りが楽しめます。つゆに着けてすすってみると麺肌はとても滑らかな舌触りで、コシがスゴい力強いガシガシっと歯応えが心地よいですね！これより固くても柔らかくても駄目なくらい、絶妙なゆで加減です。 ③生ワサビ ご好意で無料で出してくれた、生ワサビはお店の外で自家栽てるとのことです。長野県安曇野の綺麗な水だから作れる生ワサビです。 生ワサビをすってみると、何といい香りです。 舐めてみると一瞬刺激がありますが、ツ～んと来ることが無いのです。これはビックリでした！ 生ワサビをつゆに入れて蕎麦をすすってみると、辛さはほとんど感じず香りだけが鼻から抜けていきます。これが本場長野安曇野の蕎麦を堪能しました。 美味しかったです！ごちそうさま(^o^)/
2021/07訪問
1回
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2019/08訪問
1回
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