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とっても素敵なお店に出逢いました♪
土曜日のお昼過ぎ13:30頃、熊本市内のこちらのお店に到着。
ラッキーな事に自分達でちょうど満席でカウンターに着席できました。
笑顔でいらっしゃいませのお声掛けで好感度UP↑
店内はレトロな雑貨が置かれてアメリカンミュージックが掛かっています。
メニューを見るとハンバーガーだけではなく、サンドイッチやロコモコ的なご飯プレート、パンケーキなどのデザート類もあるようです。
今回はお初なので、
ハンバーガー1,275円(ドリンク込)
チーズバーガー1,385円(ドリンク込)
パンケーキプレーンSサイズ770円
をオーダーしました。
カウンター席だとオープンキッチンなので作っているところも見えますし、パテを焼き上げる音や香りまで感じれるほど距離が近いです。
5分ほどでハンバーガー到着。早いっ！
具材は見ての通りペーパーで包み少し抑え込んででなければ食べられない程の厚み。これぞハンバーガー専門店の喜び♪と思っていたら隣の常連さんはトリプルをオーダーされてて、更に厚みがすごいのを上手に食べてらっしゃった∑(ﾟДﾟ)
バンズはこんがりと焼き上げられてサクモチっとしていて食べる時に押さえて潰れても全体をまとめ込め、レタスと共にハンバーガーの名脇役。
細挽き牛肉で作られているパテはこんがり焼き上げられいてもギューっと旨味と肉感を凝縮しています。ふんわりとした薄めのハンバーグといった感じのパテをサンドしたハンバーガー専門店もありますが、こちらのパテはハンバーガーのために作られたと言った感じのこだわりが感じられます。
また外せないのはソース。
これもバーベキューソースともケチャップ系ソースのどちらにも分類分けできない甘辛い照り焼き系のソースがベースになっていて濃過ぎず、全体の味を引き立てます。マスタードをプラスして味変も楽しめました。
そこに途中、夫と口を揃えて、カレーソース入ってない！？と。ちょうど半分くらいはカレーパンのような甘めのカレーソース味を感じます。それがまた2種類のバーガーを食べられたようで楽しいd(^_^o)カレーソースで合ってるのかなぁ、次行ったら陽気な店長さんに聞いてみたいな♪
食べ終わって少しするとパンケーキ到着。
途中何度か遅くなって申し訳ございません、とお声掛けありましたが、最初のオーダーの時から30分掛かるのも書いてあったし、結局20分少々くらいの提供で全く問題ナシなのに、気遣いがありがたくm(_ _)m
見るからに絶対美味しいビジュアルのフワフワのパンケーキ。上部のさっくりした部分はバターの香り芳しく。シュワっととろけるような上層部から少し食感がもっちりした下層部へのグラデーション。これぞ窯焼きパンケーキの喜び。更にこちらのオリジナルさはその上層部と下層部の間に練乳感を感じるようなコクのあるクリームがはさまれてるところ！！無くても十分美味しいのにこのクリームのお陰で美味しさが格段にUP↑窯焼きパンケーキの間にクリーム仕込む、なんて罪作りなことなさるのかしら♪
ハンバーガーも美味しかったけど、パンケーキもかなり好みで満足感半端ないランチとなりました❤️
レシートにまでスマイル入ってる笑顔が素敵なお店。また是非是非来たいです！
ご馳走様でした（^人^）