のりまき1128さんが投稿した神戸牛ステーキ割烹雪月花炭火焼（兵庫/三宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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神戸牛ステーキ割烹雪月花炭火焼三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通）/ステーキ、鉄板焼き、牛料理

2回

夜の点数：4.2
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.3

2回目

2018/06 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

炉釜で焼かれたドライエージングのサーロインは、味わないとわからない最高のお味☆

本日久しぶりに炭火焼雪月花さんへ

関東からのお客様で
どうしてもここの炉釜で焼かれた
最高に美味しいお肉を食べてもらいたくて
お店に無理をいい早めに開けてもらい
来店してきました

開店当初は20000円のコースのみでしたが
今は12000円と16000円のコースがあります

本日は12000円のコースを

1人は2時間前に遅めの昼ごはんを食べていて
食べれないかも…と

（なんで早めの夜ご飯を食べるのに
2時間前に食べて来るねん…と少しお怒り気味）

最初は神戸牛内もものお刺身
あわ醤油とお刺身で

ちゃんと国から許可をもらっているので
お刺身をいただけます

そして写真ももちろんオーケー

2品目は、神戸牛生ユッケのトロロと黄身おろしかけ
お肉が甘くてたまらないおいしさ

3品目は、神戸牛・オクラ・レンコン・アボカド・きゅうりのとんぶりを乗せた和え物
ピリッとした辛さの中に肉の甘みと、色んな食感
最高に美味しくてペロリと完食

4品目は、えんぴつの醤油漬けのタタキ芽セロリ乗せ
これもたまらなく美味しくて
しかも芽セロリがアクセントで最高でした

5品目は、お待ちかねの長期熟成された
神戸牛のドライエージングのサーロイン

このドライエージングは買ってきて熟成させたのではなく、こちらのドライエージングはお肉屋さんで管理されて作られた、ドライエージング肉なので安心だし、とんでもなく美味しいです

噛んだ瞬間に甘みと旨みが口の中を包み
いつまでも噛んでいたいくらいのおいしさ

年齢も重ねて、サーロインが食べれなくなってきていたのですが、このドライエージングされ炉釜で焼かれたサーロインは、いくらでも食べれます

そして最後は土釜で炊いた魚沼産のコシヒカリに、お漬物に、神戸牛のしぐれ煮、カレーうどんにアイスクリームでフィニッシュ

2時間前に食事してきて、食べれないって行ってた人…

まさかの大喜びで完食w

美味しすぎて気づいたら完食できましたって

すんごく嬉しかった

ご紹介できて最高でした

また神戸に来る時には、必ず来たいと！！

私も週一はここで食べたいくらいお気に入りです

神戸牛は今高騰していて
今はまだこの金額で食べれるらしいけど
もう少ししたら値上がりするのかも
ぜひ今のお値打ちの間にお試しください

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2018/06/01 更新

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1回目

2017/12 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

受賞牛のサーロインは正真正銘の神戸牛でした

もともとミシュラン店の雪月花さん

本店が別の場所へ移転し
元あったお店は改装されていて
何になるのかと楽しみにしていたら

なんと！神戸には少ない
お肉の割烹へと様変わりしていました

楽しみに来店

店主さんのこだわりがうかがえる
品のある内装

すっかり雰囲気が変わっています

コースはたった１つ

こだわりのコンソメスープを使った
茶碗蒸しから始まり

内もものお刺身

肉のたたきに

うに肉キャビア乗せ

しゃぶしゃぶ

熟成させたサーロイン120グラム

新潟のコシヒカリを土鍋で

私はこんなに美味しい
熟成牛を食べたのが初めてでした

噛めば噛むほど甘みが口の中一杯に広がり
旨味と重なり、たまらなくて
どんどん口に運んでしまいました

私はお肉とご飯を一緒に食べたいので
ご無理を言いまして
一緒に出してもらいました

これだけ食べてるのに
ご飯はお代わりをしてしまいました

お野菜にも力を入れてましたね

久しぶりに白菜のお味を感じれるました

芽セロリもタタキと最高の相性でした

そしてデザートのフルーツも
美味しかったし
アイスがたまらなく美味でした

最初から最後まで感動の嵐で
また来たい、すぐ来たい！！と思いました

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2017/12/19 更新

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のりまき1128さんが投稿した神戸牛ステーキ割烹雪月花炭火焼（兵庫/三宮）の口コミ詳細

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