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アミューズ
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貝・きのこ・グリーンピース
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ニシン・ジャガイモ
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小菓子
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カニ・パプリカ
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上州豚
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店内
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店内
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オリーブオイル
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ノンアルコール赤ワイン
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ハードバゲット
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ソフトパン
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スフレ・グランマルニエ
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本日のコースメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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今回は、オフ会初体験(*￣∇￣*)
群馬県の誇るスターレビュアー人格者のウサギのミミー様と、美白のプリティレビュアーcrea様とご一緒させていただきました。
(*^_^*)
ランチで太田市のフレンチレストランコンヴィヴィアリテ・イチノセさんに、予約を入れてお伺いさせていただきました。
(完全予約制のお店になります)
オーナーシェフの一ノ瀬さんは、渡仏後。
西麻布クイーン・アリスにて、石鍋シェフに師事。
代官山パッションにて、アンドレパッション氏に師事。
茅ヶ崎ラ・ターブル・ド・トリウミにて、鳥海氏に師事。
軽井沢シェ草間にて、草間氏に師事。
その後独立という、素晴らしいキャリアの持ち主です。
群馬県の食材に拘られたフレンチがいただけるという事で、とても期待が高まります♪
(*´ー｀*)
《実食》
○グラスノンアルコールスパークリングワイン800円
まずはドリンクで乾杯!
市街地からは少し離れた立地なので、こういったノンアルコールドリンクが充実しているのはうれしいです♪
粋ですね(*^_^*)
春の桜を思わせる薄いピンク色のドリンクで、軽やかでさっぱりとした味わいが良かったです。
○グラスノンアルコール赤ワイン800円
食事の合間に、追加でいただきました。
こちらは明るいルビー色をしたドリンクで、赤ワインとすればボジョレーに近い味わいです。
渋みは少なく、酸味の効いた軽やかな味わいでした。
●ランチコース4,500円
〈アミューズ〉
豚のペーストと、鰯の揚げ物です。
まるでジビエ料理を思わせる様な、少し癖を含んだ味わい。
印象的な美味しいアミューズで、いきなりお店のレベルの高さを感じさせます(*´ー｀*)
〈カニ・パプリカ〉
かに身に、パプリカのソースです。
カクテルグラスにて、提供されます。
カラーは、菜の花を思わせる様な爽やかな黄色。
かに身の豊かな甘みを、パプリカの爽やかなソースが優しく包みこみます♪
添えられた花の香りも繊細で、目を閉じるとそこには故郷の菜の花畑が浮かんで来ます…(*´ー｀*)
〈パン〉
コース内で、2回提供されます。
ハードバゲットと、ソフトパンの2品です。
ともに香り高く、オリーブオイルとともに美味しくいただきました。
〈貝・きのこ・グリーンピース〉
ぶつ切りの貝やきのこを、グリーンピースのソース・生クリームのムース、軽く苦味の効いたお野菜でいただきます。
貝のコリッと食感・きのこのもちっと食感。
ともに繊細な味わいを、グリーンピースソースの爽やかさと生クリームの甘いムースがふんわりと優しく包みこみます…(*￣ー￣)
軽く苦味の効いたオーナーシェフ自採りのお野菜も、とても良いアクセントになっています。
爽やかな新緑の中に、磯の優しい香りが顔を出して来ます(*´ー｀*)
〈ニシン・ジャガイモ〉
ニシンと、ジャガイモのタルトです。
タルト部分は、かなりサックりとしています。
ニシンの軽い癖や苦味が効いていて、味わい的にはアミューズと近いテイストです。
ジャガイモが料理全体をささえ、チャービルの香りが料理の印象を軽くしていました。
〈上州もち豚〉
上州もち豚のグリルは、モチッと食感と旨みが豊か。
グリルの香りも、心地好いです♪
野菜類も、やはり美味しい…(*´ー｀*)
軽いめでテクニカルなわさびソースが、見事に全体のバランスを取っています。
ソースの辛さは控えめで爽やかながら、オニオンの風味が加わり程よく主張して来ます。
〈スフレ・グランマルニエ〉
クレソンのソルベに、グランマルニエの香り。
クレソンは控えめな香り、グランマルニエのオレンジ香が魅惑的な世界へと誘います♪
(*´ー｀*)
スフレは表面を軽く焦がしてあり、しっとり濃厚な甘さの中にカリッとした程よい良い食感と香りが加えられています。
〈小菓子〉
ポンカンのショコラがけと、紅茶のマドレーヌです。
ポンカンのショコラがけは、オレンジピールの効いたケーキを思わせる味わい。
酸味の効いた柑橘系の味わいと、甘過ぎない大人ショコラな控えめな味のバランスが絶妙です♪
紅茶のマドレーヌは香りが高く、その奥に素朴な甘さが存在しています(*´ー｀*)
双方見た目はシンプルですが、その存在以上に創造を膨らませてくれる締めを飾るのに相応しい絶品スイーツでした。
〈ドリンク〉
ホットコーヒーを、お願いしました。
ブラックにてスイーツの甘みとともに、上品にいただきました(*´ー｀*)
《総評》
お店からは畑が一望出来て、街の喧騒を忘れられる落ち着いたロケーションの中で、都会的で洗練されたヌーベル・キュイジーヌのフレンチを楽しむ事が出来ます。
店内はスタイリッシュでモダンな空間ながら、雛人形も飾られていています。
料理はまさにこの店内のイメージ通りで、繊細でモダン。
更に和のテイストも盛り込み四季をしっかりと感じさせてくれる、素晴らしい絶品フレンチでした。
料理には非の打ち所が無く、とても完成度が高いです。
こちらで4,500円と言う価格設定はかなりお安く、コスパ面を考えてもとてもオススメしやすいお店です。
価格以上の、満足感が帰って来ます。
初めてのオフ会がこのお店で、本当に良かったと思いました。
ミミー様・crea様はお二方ともとても話しやすい魅力的な方で、意気投合して積もる話を時間を忘れて楽しんでいました♪
まさにこう言う食事を、「幸せな食卓」コンヴィヴィアリテと言うのでしょうね(*´∇｀*)
お店の方・ご一緒いただいたミミー様とcrea様。
この度は、本当にありがとうございました。
ご馳走様でした。
※今回携帯の調子が悪く保存していたデータが消えてしまい、料理の内容や表現が抽象的で申し訳ありません。
記憶の範囲のみでの、口コミとなっております。
画像はミミー様よりお借りしたものを、アップさせていただきましたm(__)m
ご協力いただきまして、本当にありがとうございます♪