この口コミは、shiga masaru 志賀 將 しが まさるさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ホルモン豊富！
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2025/03/09 更新
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新潟駅から徒歩5分ほどの場所にあるホルモン焼肉とうごを訪れました。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい造りです。
まず注文したのは、牛ホルモンミックス。新鮮なホルモンが数種類盛り合わせられており、それぞれの食感と旨味を楽しめます。特に、脂のノリが良くジューシーなシマチョウは絶品でした。 
続いて、ハツをいただきました。程よい歯ごたえと濃厚な味わいが特徴で、噛むほどに旨味が広がります。新鮮だからこそ味わえるこの食感は、ホルモン好きにはたまりません。 
タン塩も外せません。薄切りにされたタンは、程よい弾力とサクッとした食感が楽しめ、レモンを絞ってさっぱりといただきました。シンプルながらも素材の良さが際立つ一品です。 
締めには、特製冷麺を注文。コシのある麺とさっぱりとしたスープが、焼肉の後の口直しに最適です。トッピングのキムチやゆで卵もバランス良く、最後まで美味しくいただきました。