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麺家 獅子丸亀島、名古屋、名鉄名古屋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
泡系という見た目に収まらない、予想を越えた一杯
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2023/10/31 更新
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たまたま近くに1050頃に通りかかり、以前から行きたかったので訪問しました。
行列は10人ほど。
人気店でも並ぶのは10分くらい迄！と普段から決めているのですが、この程度の人数なら開店と同時に入店できるキャパがあるはずなので、行列に接続。実際に待つことなく入店できました。
贅沢盛りというトッピング（日替わり、週替りみたいですね）をアテにキンキンに冷えたビールを呑みながら、のんびり待ちます。この日は鴨がメインでしたが、これはあまり工夫がなく、イマイチ。まぁ、600円とリーズナブルなので、これくらいかな。マッシュポテトの方が美味しかったです。
その後7.8分で着丼。
泡系と聞いていたので、淡麗な口溶けを意図した設計を予想していましたが、思いの外ガツンとしっかり味。泡が揮発するのも早く、泡系というより、豚骨ラーメンの呼び戻しのような印象を受けました。
見た目からも、スープパスタ、ポタージュを予想していのですが、見た目はともかく、がっつりラーメン！
いいですねー、いいですよー！！！
麺も（繰り返しになりすが）、パスタではなく、しっかり、正統派ラー麺。魚介の出汁がきっちり絡んで、見た目と味の差異の斬新さに驚きを覚えつつ、久しぶりにラーメンを食べる喜びを噛み締めながらあっという間に完食。
行列店なので、また訪問できるかは分かりませんが、お時間が会えば是非、再訪したいです。
接客もあたたかく、よい食事になりました。
ごちそうさまでした。