AKIRA2015609さんが投稿した中華そばきなり（埼玉/飯能）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばきなり飯能、東飯能/ラーメン

3回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2022/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

1日15食限定の罪なヤツ❗

創業時よりのきなり夏の風物メニューである【烏賊肝と煮干しのつけそば】が食べたくて伺った。

1日15食限定。個性的な味の為、苦手な方はご遠慮下さいと注意書きのある季節メニュー。

20分程の外待ちの後、店内へ。

券売機がタッチパネル式に変わっていた。

つけそば冷やし麺の画面から表題の食券を購入。

売り切れでなくて良かった。

◆烏賊肝と煮干しのつけそば 1000円。

メニュー説明に烏賊を丸ごと煮干し出汁で煮込み、冷やした後に鶏卵と合わせた烏賊の塩辛のような味わいのスープとある。

オリーブオイルを合わせた烏賊肝のつけ汁で小口ネギ、微塵切りの秘密の具材が入っている。

説明書には烏賊の塩辛のような味わいのスープとあるが、塩辛さはなく深みのある和テイストの味だ。

別皿のカットレモンをしぼり、千切り胡瓜、針生姜をIn。

爽やかさを演出する具材が良く合う。

多加水の平打ちの微ウエーブ中太麺に烏賊肝煮干しのつけ汁が良く絡み旨い。

炙り烏賊はそのままで良いツマミになる。

〆のスープ割りはトマトジュース。

冷製トマトスープで完結する。

土橋店主の繊細な仕事と創作力に感動するつけそばだった。

終了までにもう一度味わいたい！

美味なるつけそば。
苦手な方はご遠慮下さい！

御馳走様でした！

店舗

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メニュー説明書

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券売機タッチパネル式

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烏賊肝と煮干しのつけそば 1000円

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烏賊肝と煮干しのつけそば 1日15食限定

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季節メニュー烏賊肝と煮干しのつけそば。

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つけ汁 (冷) Inの具材は小口ネギ。表面にはオリーブオイルが浮かぶ。

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麺丼には刻み海苔と穂先メンマが載る。

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具材は別皿提供。レアチャーシュー、炙り烏賊、胡瓜の千切り、針生姜、大葉、カットレモン。

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平打ち微ウエーブ麺。

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スープ割りはトマトジュースに黒胡椒で冷製トマトスープの味わい。

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メニュ説明卓上

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中華そばきなり

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店舗外観

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2022/08/21 更新

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2回目

2022/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

きなりの季節メニュー鶏白湯！

季節メニューの鶏白湯そばの提供期間はワンシーズン 1ヶ月くらいとのこと。

普段、鶏白湯というジャンルはあまり食べないのだが、終了までは１週間程。

未食のまま終わってしまうのは心残りだ。

本日行列覚悟で新店舗は未訪問の連れと伺った。

開店時間を少し過ぎた時間で外待ちは５人。

冷たい雨が幸いして客足が鈍いようだ。

然程、待たずに着席出来た。

•鶏白湯そば 950円。
•鶏バターご飯 200円。

鶏のくさみを消すために生クリームを使い洋風に仕上げたというきなりの鶏白湯そば。

鶏のくさみは全く無く生クリーム効果でコク深く洋風な味わいになっている。

豚と鶏のレアチャーシュー、筍、粗微塵のタマネギ、ベビーリーフ、レモンが載る。

麺は小麦感のある中細ストレート。

シメはオススメの鶏バターご飯にスープをを入れて、リゾット風に…。

これは鶏白湯の延長線上にあるような味わい。
相性は間違いないサイドメニュー。

鶏白湯はきなりの変化球的な一杯といった感じ。

食べておいて損は無いと思う。

御馳走様でした！

入り口ドア

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季節メニューの説明書

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鶏白湯そば 900円鶏バターご飯 200円

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鶏白湯そば

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鶏バターご飯

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鶏白湯そば

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具材は筍、豚と鶏のレアチャーシュー、ベビーリーフ、玉ねぎ粗微塵、レモン。

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スープ

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麺リフト

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店内飾り

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2022/04/03 更新

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1回目

2022/03 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

きなりの季節メニューつけそばを味わう。

飯能駅近くに復活移転オープンして2ヶ月。

訪問のタイミングを新メニューに切り替わる時期と考え本日飯能の新店舗に伺った。

新所沢の和の雰囲気とは違った洋風キッチン風の明るい店舗だ。

目立つ看板とか、幟とかは出さない、シンプルだが上品な佇まいが『きなり』らしい。

平日の開店時間を少し過ぎた11時07分。

店内１人待ちのベストなタイミング。

事前から決めていた •味玉肉増しつけそば大盛りの食券を購入。(1300円+100円)

店内待ち席にてしばし待機。(店内待ち席は3席)

席が空くとスタッフより声がかかり食券を渡す。

カウンター席にて愛しのつけそばとの御対麺だ。

醤油清湯のつけ汁の具材はネギのみ。
他の具材は全て麺皿に載る。

芳醇な醤油が香る濃い目のつけ汁だ。

鶏ガラと和出汁のシンプルだが深みのある味わいが素晴らしい。

しなやかで弾力のある中細麺は喉越しが良く小麦の風味を堪能できる。

つけ麺ではなくまさにつけそばと言える味わいだ。

そして具材一つ一つの完成度は素材の良さと匠の技を感じるもの。

筍、三種類のレアチャーシュー、味玉然りだ。

最後に蕎麦湯割りを頂いた。

群馬県産の新蕎麦粉を溶いて作った蕎麦湯とのこと。

残ったつけ汁に三つ葉が足されて提供された蕎麦湯割り。

新感覚の味わいで旨い。

至福の時間に感謝！

御馳走様でした！

店舗外観

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外メニュー

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券売機

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味玉肉増しつけそば 1300円大盛り 100円

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味玉肉増しつけそば大盛り

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醤油清湯のつけ汁

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チャーシュー三種

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豚肩ロース、鶏むね肉、鴨むね肉のレアチャーシュー

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中細ストレート

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ねっとりとした黄身の味玉

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蕎麦湯割り

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卓上

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カウンター席

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中華そばきなり春

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商品説明

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店舗外観外待ち無しの奇跡の店舗写真

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2022/03/28 更新

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