AKIRA2015609さんが投稿したたかのちゅめ（東京/花小金井）の口コミ詳細 [食べログ]

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たかのちゅめ花小金井/ラーメン

2回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

拘り食材の逸杯で至福の時間を味わう。

一年振りの訪問。

花小金井駅から徒歩4分程、周辺にコインパーキングも多数ある。

カフェのようなオシャレな空間で従来型とは異なる未來型の理想店鋪形態の一つと思う。

店内はカウンター席にテーブル席が数席。

有りがちな窮屈さ、威圧感、急かされ感は全くない。
ゆっくりと自分のペースで食事を楽しむことが出来る。

食券を購入し、スタッフの案内を待つ。
片付けが終わった4人テーブル席に案内された。

前回もこの席だった。

相方と2人、ゆったりと使わせてもらった。

当然のことだが、椅子に背もたれはあり、荷物用の駕籠も用意されている。
安心して上着を脱いで食事することが出来る。

■ 特しょうゆらぁめん 1400円
前回と同じものをオーダー。
値段が変わっていないのが嬉しい。

ラーメン到着。

ビジュアルの美しさは前回同様。
盛り付けのセンスが素晴らしい。

スープは鶏ベースのコク深い醤油清湯。
動物系は鶏ガラをメインに豚背ガラ、牛骨からとったスープと魚介系(昆布、宗田節、煮干し、干し椎茸)のＷスープとのこと。

あっさりと飲めるが厚みのあるスープは完飲必須でレンゲを持つ手が止まらないヤツ。

麺は小麦香る中加水の中細ストレート。
スープと良く絡む。

チャーシューは4種。
鶏むね肉、豚バラ、肩ロース、鴨ロース。
どれも極上の仕上がりで旨い。

青菜と青ねぎは彩り良く、味玉のオレンジ色の黄身が映える一杯。

最後の一滴まで余すことなく食べ尽くした。

旨かった！

至福の時を有難うございました！

店鋪

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券売機

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特しょうゆらぁめん 1400円

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特しょうゆらぁめん

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スープ

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麺リフト

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チャーシュー４種。

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ワンタンの具は餃子系でパンチあり。好みは分かれる感じと思う。

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味玉断面　　見た目、味、仕上がり良し。

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店頭ポップメニュー

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2024/02/04 更新

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1回目

2023/01 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ハイレベルな鶏出汁清湯醤油らぁめん。

本日伺ったのは花小金井のらぁめんたかのちゅめさん。
2022/12/6オープンの話題の新店です。

修行先はカネキッチンヌードル•ソラノイロとか…

店舗は目立つ感じではなく行列もしていないので通り過ぎてしまい引き返して発見した。

店内はカフェレストラン風、BGMはJAZZ。

L字カウンター7席、4人用テーブル×2、2人用テーブル×2が広めにレイアウト。

上着を掛けるハンガーはないが背もたれのある椅子と荷物を入れる籠が用意されているのはポイントが高い。

食券制。

■特しょうゆらぁめん 1400円を購入。

鶏出汁メインの厚みのある清湯醤油のスープに中加水の斑入り中細麺。

4種のチャーシューは豚バラ、豚肩ロース、鶏むね、ローストビーフ。

全てのレベルが高く旨い。
ローストビーフは入手困難な鴨肉の代役らしいがレギュラーにしても良い肉々しさで美味しかった。

食感の良い太メンマ、生姜風味の肉ワンタン、硬めのゼリー状の味玉、彩り良い九条ネギ、青菜が脇をかためる。

バランスが良く現代のイケてる東京醤油らぁめんといった感じ。

麺、スープ、具材、全てが満足できる一杯で美味しかった。

スープはもちろん完飲。

人気店になるのは時間の問題な気がする。

店舗

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券売機

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トッピング内容

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特しょうゆらぁめん 1400円

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特しょうゆらぁめん 1400円

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チャーシュー4種。上からローストビーフ(もも肉)•豚バラ•豚肩ロース•鶏むね肉。

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味玉

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青菜 •メンマ•肉ワンタン •青ねぎ• 味玉

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スープ

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麺リフト

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肉ワンタン

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味玉断面

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セット

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内観

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店舗

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2023/02/09 更新

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