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店舗
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券売機
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チャーシュー ワンタン メン 1400円
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チャーシュー ワンタン メン 1400円
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仕上げ油が香ばしいスープ。
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てるてる坊主型のワンタン5個入り。
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部位の違う2種の焼豚が6枚。
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加水高めの中細ストレート麺はスープとベストマッチ。
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卓上
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店舗
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最寄り駅 東武東上線 大山駅 東口
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数日前から東武東上線に的を絞り本日の訪問先とした大山の支那そば店。
2022〜2023のラーメン百名店。
志那ソバ かず屋@目黒 の出身でワンタン麺が人気らしい。
平日の12:40で中待ちは1人。
券売機で食券を購入、直ぐにカウンター席に案内された。
✔チャーシューワンタン メン 1400円
店舗到着から着丼までは10分。
3杯ずつ作っていたので前者2人と同じ提供になった。
端の赤い焼豚6枚、てるてる坊主のワンタン5個、メンマ、板海苔、ネギが載る豪華な一杯。
煮干し強めのスープは豚、鶏、節 、乾物、等の複合的な味わい。
塩味が程よく飲み干せる醤油スープの感じで旨い。
加水高めの中細麺はシルキーで程よくコシがありスープと良く絡む。
非常に良い相性だと思った。
てるてる坊主型のワンタンは5個。
生姜を効かせた餡がたっぷりで食べ応えがある。
吊るし焼き？の焼豚は部位(2種)の違うものが6枚載る。
ジューシーで柔らかい逸品。
ワンタン、チャーシューどちらも良い。
チャーシューワンタン メンはちょっと高いかなと思ったのだが このボリュームだと納得。
逆に安いとさえ思わせる すべてがハイクオリティーな逸杯だった。
行列のストレス無しで至福の一杯を味わうことが出来たことに感謝！
御馳走さまでした。