きょうちん♪さんが投稿したワタリガラス（東京/千歳烏山）の口コミ詳細

2025年10月8日〜11月24日まで、新宿の大久保公園で開催されている大つけ麺博。

11月7〜9日の3日間、ワタリガラスさんが出店するとの事で、家族を誘って行ってまいりました。

今回の大つけ麺博は、お店で出してない新メニューという縛りが有るようで、これは行ってみないと！って楽しみにしてました

ラーメンイベントって初めて来たけど、どのお店も美味しそうで迷う〜。

量は普通なので、1日で沢山の種類が食べれないのは悩ましいですね。
私は頑張っても2杯かな。

食券は開催期間共通で、一杯1,100円。

事前に食券を購入し、トッピングはそれぞれの店舗で現金精算するとのこと。

大久保公園の床はコンクリートでトイレも有り。

あいにくの雨でしたが、屋根付き、暖房付きの食事スペースが有ったので、傘をさしながらの移動とはなりますが、温かく食事することができました。


★牡蠣の京風白味噌ラーメン
ワタリガラスさんで味噌系は初めてなのでワクワク。

トッピングは色々あったけど、どうせなら全部食べたいので極み盛り1000円にしました。

★牡蠣フライ　２個
★卵焼き
★サーモンのバター醤油串
★ガリきゅう


ラーメンは平べったい麺で、クリーミーな白味噌スープに牡蠣も合って美味しかったです。

一緒に行った家族は、食べる前は牡蠣は少し苦手なんだよね～とか言ってたのですが、スープまで完飲してたので牡蠣が苦手な方でも大丈夫だと思います。

トッピングのサーモンバター醤油串は、提供時に麺の中に入ってましたが、柔らかくて美味しいサーモンでした。

ガリきゅうは、塩もみしたキュウリにガリが和えてあるシンプルなものだけど、さっぱりして美味しいです。
規定でお寿司は出せないけど、麺×鮨というお店らしい一品ですね。

牡蠣フライも美味しいし、特に真っ赤卵を使った卵焼きが絶品でした。

牡蠣の京風白味噌ラーメン
実店舗での提供ももうすぐかな？
楽しみです。

ごちそうさまでした。

今度の限定は、昆布水つけ麺。
つけ汁は醤油と塩が選べます。

麺の量は通常で1.5玉。
炙りホタテ、味玉のトッピングもできます。

先ずは、昆布水だけで麺をいただきます。
昆布水が麺に絡み、シンプルで美味しいです。

乗っている昆布は、納豆昆布を使用してるとのこと。

納豆昆布？
聞き馴染みなくて調べたら、ネバネバした細い昆布のことでした。
有名なのは、松前漬けや山形だしに入ってる昆布とのこと。
あーあれね!
名前知らなかったけど、家でも色々使えそうなので、今度探して買ってみようかな。

次はスープに付けて。
香味野菜とゴロゴロチャーシューが入ってます。
節そばの醤油と塩がベースっぽいです。

つけ麺なので、つけ汁はちょっと濃いめ。
個人的には塩の方が好みかな。

麺を食べ終えたら、お皿に残った昆布水は、つけ汁に投入。
声をかければ熱い割りスープももらえます。

麺の量が通常1.5玉なので、いろいろ食べた後だと多いかも。事前に伝えれば減らしてもらえます。

今回の限定も美味しかったです。
ごちそうさまでした。

2025年7月17日に1周年を迎えたワタリガラスさん。

お店の前にはお花も沢山、1周年おめでとうございます。

開店から定期的に訪問し、限定も今のところコンプリートしてるファンとしては、7月19日(土)1日限定のハードルは高いけど、食べログで予約も出来たので行ってまいりました。
この暑さの中、予約できるのは有り難い。

ちょうど土用の丑の日だったので、鰻と麺ってどんな感じなのかな〜ってワクワク♪

和麺　鰻　2500円

しっかり冷やした細めのコシのある麺に、鰻の天ぷら、玉子焼き、葉物野菜、カラフルなお花が散らされた可愛らしいビジュアルの冷やし麺でした。

レンゲの上には、甘酢で味付けされたキュウリとガリの浅漬けも乗っていて、こちらもさっぱり美味しい。
これ、別で頼みたいくらい気に入りました。
自分でも作ってみようかな。

鰻は甘タレを付けた後に衣で揚げてあります。
野菜の上に乗ってるので、さくふわ、中は甘い鰻って感じです。
大きさも結構ありました。

スープは鰻の頭で出汁を取ってるとか？
クリーミーなスープで全体的なバランスも良く、とっても美味しかったです。

鰻だから中々のお値段設定ですが、また是非とも復活して欲しいな〜と思いました。

後は、周年記念の寿司3貫。
この日は奥様がお寿司担当とのことでしたが、お寿司もとても美味しかったです。

この日は長居せず、食べたらサクッと退散。
お会計後に、お煎餅付き、ハズレ無しのスクラッチカードをいただきました。

有効期限は2025年12月末まで。
4等の味玉を食べに行かなくては(笑)

今回も大満足！
ごちそうさまでした。

新しい限定が出たとのことで、暑い日の夜に3名で予約して訪問しました。

カウンター向かいにある麺茹エリアには、冷房が効くようにと透明のシートで囲いがされていたので、店内はとても涼しかったです。

今回の限定は
冷やし塩レモン節そば　1000円

まず、透明なスープにオイルが浮かび、とても見た目が綺麗です。

スライスしたレモン、チャーシュー、薬味の他、玉子焼きが乗っており、提供後にかつお節を乗せてくれます。

スープはさっぱりとして、オイルがとても良い感じです。麺はピロピロした感じでスープと絡みます。
玉子焼きも乗ってて、とても美味しいです。

冷やし担々麺は、温かいスープの時に比べて、さっぱりした感じ。
前は穴子天ぷらが乗ってたので、天ぷらの衣でどろっと、こってりしてたのかも。

冷やしは他にも、おろし節そばがあるので、何にするか悩みそう。

開店から1周年記念の限定もある様なので楽しみです。

また伺います。
ごちそうさまでした。

今度の限定は、まぜそば。

たっぷりの大根おろしが入った温かいスープの上に、特製ダレを絡めた太めの麺。

チャーシュー、玉子焼き、卵黄、最後に、かつお節をたっぷり乗せてくれます。

まずは麺とスープ、卵黄をしっかり混ぜます。

玉子焼きは注文を受けてから作っているので熱々です。

ちょっと甘めの玉子焼きと、しっかり混ぜたまぜそばはバランス良くとても美味しいです。

麺はもちもち、量も多いのか大盛り設定は無い様です。

限定の担々麺も、1日数量限定で継続中。
相変わらず、穴子天ぷらが大きい。
穴子天ぷらだけで、結構なボリューム。

お寿司や巻物もいただきました。
まぐろ3貫に真鯛握り、納豆巻き、なみだ巻き、みょうきゅう巻きです。
真鯛握りは抹茶塩でいただきます。良き!


飲み物では、なにげにハマってるのが
ポン酢サワー。

ポン酢醤油サワーではありません。
最初、勘違いして敬遠したけど、黄色いポン酢のサワーで見た目も綺麗だし、さっぱりして美味しいです。

お寿司についてるガリがまた合うんですよね!
オススメです！


今回もお腹いっぱい。
ごちそうさまでした。

限定タンタンメン食べにきました。

前回より穴子天ぷらが大きくなり、更にお値段が2000円から1700円になってました。

穴子天ぷらは大きくなった分、1本のままだと揚げられなくなったそうで半分に切って揚げてありました。

盛り付けも真ん中を重ねた状態で、それでも器からはみ出すほどの凄いボリューム!

刻んだ葉野菜の上に乗せ、スープに浸からず熱々サクサクふんわりです。

半分はそのまま、残りはスープに浸していただきました。

残ったスープに追い酢飯で、既にお腹いっぱい。

その他、プルプルの手づくりこんにゃくと巻物をいただき、またしてもお昼から食べ過ぎました。


今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。

今度の限定は、タンタンメン。
平日のお昼に訪問しました。

穴子の天ぷらが乗っているところがワタリガラス式なんですね、きっと。

希望すれば、無料で残ったスープに追い酢飯を入れてくれるそうです。

お値段2000円。
穴子が1本入ってるので少々お高め設定です。

でも、たまに買う鰻のお弁当も2000円だし・・・
限定だし・・・
タンタンメン大好きだし！！！
ってことで迷わず注文。


まずは見た目。
スープが少なく感じましたが、器が先の細くなるタイプなので、そう感じた様です。
多いわけでもないですが。

写真だと分かりにくいかもしれませんが、穴子天ぷらがスープに浸からず浮いてます。
持ち上げてみると、麺との間に葉野菜がありました。

まずは、穴子天ぷらを一口。
穴子はふわふわで甘ダレも濃厚です。
おいしー。

次にスープを一口って思ったけど、左右に緑の赤のオイルが浮いてます。

難しかったけどオイルのない部分のスープをすくってみると、クリーミーで好きなタイプのタンタンメン！

オイルは何か分からないので聞いてみると、
緑がバジルと大葉のオイル
赤がホワジャオオイルとのこと。

ホワジャオ？初めて聞くコトバ・・・
後で調べたところ、花椒と書いて山椒の一種とのことでした。


スープと野菜を良く混ぜて、いただきます。
クリーミーなスープに2種のオイル、穴子天ぷらの甘ダレも混ざって美味しい！

野菜はシャキシャキの白菜と、柚子も少し入ってました。

ホワジャオオイルはちょっとシビレる感じで、思ったほど辛くも無く、後の追い酢飯の為にスープを残しながら麺をいただきます。

いつもタンタンメンにはお酢を入れる派なので、酢飯ってところにも期待です。

麺を食べ終わった後に追い酢飯をお願いすると、器に直接入れてくれました。

残ったスープに浸し、雑炊の様にレンゲでサラサラといただきましたが、やはり酢飯のためスープがまろやかになり、さらに美味しくなりました。

最後の一粒まで完食し、大満足です。

限定とのことでしたが、穴子天ぷら無しで良いので
節そばの塩と醤油の他に、タンタンメンもスタメン入りして欲しいなーと切に思いました。

また来ます。
ごちそうさまでした。

今度の限定は　[秋刀魚の昆布水つけ麺]
さっそく食べに来ました!

まずは日本酒と一品料理をいくつか、麺セットの寿司2貫を先にいただきました。

一品料理は種類も増えてて、マグロステーキが香ばしく美味しかったです。

今回の南蛮漬けはサーモンで、こちらも相変わらず美味しい味付け。

リーズナブルな小鉢もあり、サーモンカルパッチョもお勧めです。

つけ麺は1350円で、同じ値段で1玉か1玉半を選べました。チャーシュー2枚、大葉、すだちがデフォルトトッピング。

特選はプラス400円で、海苔、味玉、鯛の炙り、ワサビが付きます。

味変スープは、節そば(塩、醤油)のスープを濃くしたものとのこと。

今回は初めてなので、特選と麺1玉半を注文。

つけ麺と昆布水はちょうど良い冷たさで、昆布水はとろみがあり、これだけでも美味しい！
特選のワサビ、鯛の炙りとも合いました。

つけ汁のとろみは強めで、とても麺に絡みます。
食べ方マニュアルが置いてあり、麺の半分くらい付けて食べるのがお勧めとのこと。ふわっと秋刀魚の香りが口に広がります。

かなり麺に絡むので、つけ汁はあまり残らなかったけど、残った昆布水を入れて、さらに熱いかつおだしを少し入れてもらい完飲しました。

食べて飲んだ後なので、〆のつけ麺は1玉にしておけば良かったと後悔。

一品料理やお酒の種類も増えており、日本酒は熱燗も大丈夫とのこと。これから寒くなるので温まりそうです。

今回もおなかいっぱい大満足。
ごちそうさまでした！

夏休みを挟み、新しい限定「冷やし塩すだちそば」が出るとのことで早速気になり行ってきました。

毎度のことながら、お気に入りの涙巻きでヒーヒー辛い!(涙)と言いながら日本酒とクラフトビールを堪能。

クラフトビール2種は以前と違う種類になっており、日本酒含め知らない銘柄を楽しめるので、定期的に変わるのは個人的にはとても良いですね。

おつまみも新しく3種盛り合わせがあり、魚を使ったおつまみを考案中とのことで、カルパッチョが初お目見えとのこと。
二人での訪問ですが十分な量で大満足。

他に冷奴も注文しましたが、鰹節たっぷり野菜もあり美味しかったです。
とろみのある醤油にも拘ってるそうですよ。

飲んだあとの〆「冷やし塩すだちそば」は、すっきりとした塩スープに少し太めのピロピロした薄いコシのある麺で、特にチャーシューがスープとの相性が良いのか美味しく感じました。
すだちも主張し過ぎず、塩分も強くないので完飲してしまい、暑い夏にぴったりな一杯って感じでした。


ごちそうさまでした!

2回目の訪問。
お酒のつまみと日本酒の種類が増えてました。
まずは南蛮漬けと巻物、セットのお寿司2貫で、日本酒を美味しくいただきました。
涙巻きは酒飲みには最高！
ワサビの辛さが癖になります。
写真撮り忘れたけど、節めしは卵の白身も入れてもらい、濃厚卵かけご飯で美味しくいただきました。
締めは醤油と塩そばで、お腹いっぱい、またしても食べすぎました。

お寿司つまみに、ゆっくり日本酒も飲めました。
今回は栄光富士。おすすめの銘柄に変わってくみたいで、日本酒好きにはそれも楽しみかも。
節そば塩は、スープがとても綺麗でビックリ。
どれも美味しくて、ちょっと食べすぎました。
お腹いっぱい、ごちそうさまでした!