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【勝本 水道橋店】
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5月に営業再開出来るようになったこちらの人気店にお邪魔ました。
開店時間少し過ぎてしまったくらいに到着したのですが、それでも満席&店前には列が…、流石の人気っぷりでした。
水道橋駅は何気にラーメン激戦区のようで、調べると沢山ラーメン屋が出てきます。
が、やはりこのお店は外せないでしょうということで意を決して列に飛び込みました。
外観がとても綺麗で清潔感がバッチリ。
ガラス張りになっているので中の様子が伺えます。
15分ほどで列が消化され、ようやく店内に入ることが出来ました。
入ってすぐ右手側に券売機があり、先にこちらで食券を購入してから店員さんにお渡しします。
今回は「味玉濃厚煮干しそば(煮干し豚骨スープ)」1150円をチョイス。、
煮干し豚骨スープというのを初めて聞いたのでついつい惹かれてしまいました。
その後席に通されます。
店内は全てカウンター席のみで、背中合わせにカウンター席が二列ある珍しい形でした。
席に着いてからはそこまで待たず、すぐに運ばれてきました。
煮干しが使われているスープは結構煮干しの匂いが強烈なイメージがあったのですが、ここではそこまで煮干しの匂いは分からず。
スープを口にしてみると、煮干しがほのかに鼻を通り抜ける絶妙具合。
濃さもまた丁度良く、わずかに甘みを感じながらくどさが全くなくて、とにかく美味しかったです。
麺は中太麺でスープとの絡みが良く、するするいくらでも食べられてしまいます。
久しぶりに並んでまでラーメンを食べたのですが、しっかり並ぶ価値はあると感じさせてくれるラーメンでした。
実は「特製濃厚煮干しそば」にしようかと思ったのですが、こちらだとチャーシューが4枚だったりとボリューミーに感じたため一つ下のラーメンにしたのですが、これだけ美味しくて食べやすいのであれば日和る必要なかったな！と少しだけ後悔…。
久しぶりにこれだけ美味しいラーメンに出会えたので良い一日になりました。
無事営業再開出来たとのことで、これもまた喜ばしいニュースですね。