ひとみごっつさんが投稿した焼肉牛印銀座店（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼肉牛印銀座店新橋、内幸町、銀座/焼肉、ホルモン、韓国料理

1回

夜の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2023/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

さすがのトラジ

銀座にある焼肉牛印、うしじるしと読むそうです。
銀座となっていますが、新橋駅からの方が近いっぽいです。
新橋駅から歩いて10分かからないくらいだったと思います。

歩いているとビルの1階にとっても重厚感のある外観が、まさかここじゃないよなと近づいてみると、こちらでした。
扉を開けてみると地下へ降りる階段があり、降りてみると雰囲気満点の店内ががが。

扉はついていないけど個室のテーブル席がいくつかあって、奥の席に通していただきました。

席に着くとまずは料理人の方がご挨拶に、この辺りはとてもしっかりされていました。
今回はコースでお願いしていたので、本日利用するお肉を持ってきてオシャレに説明、こういうのはとてもテンションが上がってしまうものです。

コース内容は
【前菜】
和牛テールのコラーゲンスープ
タルタルユッケの手巻き～キャビアをのせて～
箸休め
【焼物・塩】
厚切りタン
厳選赤身の厚切り2種
季節の焼き野菜2種
春菊のサラダ
【名物】
シャトーブリアンステーキサンド
【焼物・タレ】
炙りロース
厳選部位の焼きしゃぶ
お口直し
サーロインのトリュフ焼きすき
【お食事】
本日のお食事
【デザート】
本日のデザート
という内容でした。

お肉は当然ながら全部美味しい…、流石のトラジ。
自社牧場で育てているそうで、この辺りの徹底っぷりが伺えます。
テールスープはとても体に染みる味わいで、タルタルユッケの手巻きは自分で海苔を巻いて食べるスタイルでした。

中でも名物のシャトーブリアンステーキサンドは本当に美味しくて、今まで食べた焼肉の中でもぶっちぎりでした、シャトーブリアンをとても舐めてました、許されるのであればおかわりしたかったです。

焼きしゃぶが黄身がとっても濃厚で、ご一緒にと出された一口ご飯との相性も抜群でした。

終盤の食事は冷麺かカレーライスで選べるとのことで、焼肉屋さんのカレーは美味しいと相場が決まっているそうなので、カレーライスをお願いしました。
これがまた大当たりで、ホロホロの牛すじがとても食べやすく、あっという間に食べきってしまいました。
これもおかわりしたかったです…笑

デザートはソルベかコーヒープリンとのことで、コーヒープリンをお願いしました。
こちらのデザートの最後の一口までとても美味しい内容で、ただただ感動してしまいました。

ちなみにこちらはフルアテンド型なので全て料理人の方がお肉を焼いてくださいます。
焼いてもらえる点は勿論ですが、それ以外にも細かい部分で気配りがとても行き届いており、素直に「また来たい」と思わせてくれるお店でした。

【焼肉牛印銀座店】

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2023/03/13 更新

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