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友人たちと団体で「草原の料理 スヨリト」さんを訪問。今回は3階を貸切で利用させていただきました。広々とした空間で、他のお客さんを気にせずゆったり楽しめるのは団体利用ならではの特権ですね。
この日は事前に予約して、名物の「羊の丸焼き」をいただきました。見た目のインパクトも抜群で、登場した瞬間にみんな大盛り上がり！外は香ばしく、中はしっとりジューシーに焼き上がっていて、臭みもなく非常に食べやすい。スパイスの効き具合もちょうどよく、どこを食べても美味しいという完成度の高さに驚きました。人数が多かったので、いろいろな部位をシェアできたのも良かったです。
サイドメニューでは、前菜として出されたサラダ類が印象的。見た目はシンプルですが、中にはかなり辛いものもあり、辛さ耐性のない方にはやや厳しいかも…。ただ、辛い物好きにはやみつきになる味だと思います。モンゴルや中央アジア系のスパイスを感じることができ、他店では味わえない独特の風味でした。
さらにもう一品印象に残ったのが、羊の胃袋にお肉を詰めた料理（料理名が分からなかったです…）。
歯ごたえと旨味のバランスが良く、クセも少なめで非常に美味しかったです。これもなかなか食べられない珍しい料理で、特別感がありました。
全体を通して、料理はもちろんのこと、非日常的な雰囲気やおもてなしも含めて満足度の高い時間を過ごせました。団体やイベント利用にもぴったりのお店だと思います。また機会があれば訪れたいです。