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車なので、ノンアルシャンパンで乾杯⭐︎
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一皿目。奥から無発酵パン、生ハムの柿の葉寿司、奈良漬けクリームのタルト。
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生ハムの柿の葉寿司。生ハムとシャリがお口でトロける。生ハムの旨みと塩味に柿の葉の風味が鼻を抜けます。
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前菜の戻り鰹。生魚苦手なので焼きで出してもらいましたが、火入れ具合が完璧！しっとりとした鰹にヨーグルトソース、シンプルな味付けのお野菜と素材のおいしさがとってもおいしい。
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一つ目の冷製パスタ。これめちゃくちゃおいしかった♡秋刀魚、茄子、梨なと沢山の食材が絡み合う。
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２つ目のパスタはテーブルで椎茸と生ハムでとったスープをかけてくれます。すごく良い香り♪五條のキノコのリコッタチーズが包まれたパスタに生ハム。優しいお出汁に癒される〜。
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もちっとふわふわのパン。
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大和ポークはケッパーと一緒に煮込まれていて、すごく柔らかい。
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デザートの無花果。暖かい無花果に冷たいミルクアイス。おいしいに決まってるやつ。上のスパイスクッキーが良いアクセント。
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コーヒーと中将餅をイメージしたヨモギのフィナンシェは餡子と一緒に。コーヒーによく合います。
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お店。
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テーブル。
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この日のメニュー。
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お店。
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2杯目のノンアルカクテル。白ワインに紅茶とグレープフルーツやったかな？お肉の時だったのでお口がさっぱりしました。
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オープンした時から気になっていたお店。もっと早くに行けば良かったと思える素敵なお店でした。
一つ一つがめっちゃおいしい(๑˃̵ᴗ˂̵)♡
旬の地元の食材を中心にどれも計算されつくされたお料理で、ずっとおいしい言うてた気がする。
特に冷製パスタ！秋刀魚と茄子の旨みに梨やミョウガなどのさっぱりさがコシのある手延べパスタに絡みあって絶品でした。
お料理の内容も好みやし、お店の方はご夫妻かな？とても感じの良いお2人でした。
お祝いやご褒美ご飯にぴったりで、リピ確定のお気に入りのお店ができました。