2回
2025/04 訪問
春のさ行にお誘いいただき何度目かの訪問。
飲み放題になってからはお初。
自力で行くことができない住所非公開の予約困難店です。
四季折々の素晴らしい創作料理に毎度驚きの連続です。
拘りがすごく伝わってきます。
・八寸
見た目でまず楽しませてくれる。いつもわくわくさせてくれる。
・お椀
海老真丈。出汁がほんと美味しい
・お造り
真鯛や初鰹など。黄身醤油のタレも美味しい。
・焼き物
ピーマン田楽→中にはナスと蛍烏賊
鯖の塩焼き→中にはベーコン、チーズを大葉で巻いている。アンチョビやクリームチーズなど。
牡蠣の素焼き→桜海老散らしている
・肉料理
新玉ねぎ肉詰め、エビのタレ。
野菜の春巻き
・胡麻豆腐
大根の上に鯛のスープをいれて炊いた。あおさ海苔と合う。いつも美味しい一品
・飯
春キャベツ炊き込みご飯 キャベツはオリーブオイルで炒めてる
岩中豚のカツ
無水カレー
・デザート
苺大福
リンゴと焼き芋のパイ
ブルベリーアイス
甘夏のゼリー
焼きプリン
・お土産
あさりバターの炊き込みご飯のおにぎり
ドリンクは、スパークリングワイン、日本酒などたっぷり飲んで13000円ほどはやはり破格。
本当に素晴らしい大好きなお店です♪
2025/08/23 更新
住所非公開の予約困難店。他力でしか行けませんが大常連様にお誘いいただき「夏のさ行」に行くことができました。
何度来ても同じメニューがなくていつも驚きの連続で行く前からワクワクが止まりません。
今回も満足度高すぎの腹パンコースでお腹も心も満たされました♪
・八寸
・一番出汁の蓮根餅
・お造り(炙り鰹、オーロラサーモン昆布締め、鯛の昆布締めに赤海老を叩いたもの)と煮凝り
・本シシャモの炭火焼き
・九谷椎茸/鮎尽くしバーガー
・メヌケの西京漬け
・牛肉つくねのシチュー仕立て&白ご飯(つや姫)
・胡麻豆腐
・金目鯛干物の炊き込みご飯
・冷やし素麺
・デザート5種
・(お土産)とうもろこしと塩昆布の炊き込みご飯おにぎり※写真撮り忘れ
他力しか行けませんが、何度でも行きたい素晴らしいお店です♪