こばログ0126さんが投稿した炭や酒學（大阪/瓢箪山）の口コミ詳細 [食べログ]

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炭や酒學瓢箪山、枚岡/居酒屋

2回

夜の点数：5.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

本日の晩酌
今日は、大阪府東大阪市は近鉄奈良線の瓢箪山（ひようたんやま）駅からほど近くの、焼きとんと魚の干物焼きに定評がある炭焼きのお店《炭や酒學 -がく-》さんで晩酌♪
@sumiyasake_gaku.2023

昨年末に干物焼きをメインに食べに来たら、炭火焼きの焼きとんにも心を奪われて、なかなか早めの再訪‼︎
泉大津市から遠征にくる価値ありのお店！

店内は、手前にカウンター5席ほどと、奥にテーブル席が3卓。
※ 席数に限りがあるので予約がオススメ！

注文したのは、
⬜︎ サッポロラガー赤星（中瓶）✕1
赤星を提供しているお店は好き♪

⬜︎ お通し付き（300yen）
この日のお通しは"麻婆豆腐"でしたが、木綿豆腐ではなくて厚揚げが入っていて初食感の麻婆豆腐！キノコも入っていて旨旨の麻婆豆腐でした♡
お通しからワクワクさせてくれるお店〜♪

⬜︎ 豚のお刺身風 -おまかせ盛り合わせ-
※ 低温調理されています
・豚ヘレ。上
・豚ハツ。右
・豚タン。左
まずはコレから食べてみてほしい盛合せ‼︎
それぞれのお肉に合う薬味やソースが添えられていて、食感と味も楽しめて序盤から最高のスタートを切れますよ♡♡♡

⬜︎ 知多ハイボール× 4
折角、東大阪まで来たから少し贅沢なハイボ♪

⬜︎ 焼きとん (1巡目)
・バラ。。左から
・ハツ(心臓)
・タン(舌)

バラは肉厚でジューシー‼︎ 過去一旨いのは前回に堪能済み〜♡ もちろんリピしますよ‼︎
低温調理とは異なる、焼きのタンとハツも間違いなく美味いから食べてみてほしい♪

⬜︎ 焼きとん (2巡目)
・バラ×2
・ハラミ(横隔膜)

バラは皆んなお腹に余裕があれば、間違いなくリピすると思う♡♡♡
バラのジューシーさで知多ハイもリピ♡
ハラミももちろん肉肉しくて良きでした♪

⬜︎ 干物焼き
・さばの潮干し
旨味が凝縮された鯖はかなり美味いです‼︎
本日のオススメにあれば、絶対に食べてみてほしいです‼︎
※ 今回は本日のオススメに干物が無かったので、ダメ元で聞いてみたらご用意してくれました！

「學-がく-」さんと言えば、紀州備長炭で丁寧に焼き上げる焼きとんが有名ですが、入手限定数の魚の干物焼きにも定評があるんです♪

焼きとん好き、干物焼きが好きな方々にかなりオススメのお店！
日本酒や焼酎などのアルコールメニューも豊富なので、酒呑みにもオススメ‼︎

泉大津からは遠いけれどまた来る価値あり！
ご馳走様でした♪✨

場所は、近鉄奈良線の瓢箪山駅を出たら左手の商店街に入り、瓢箪山接骨院を左折したらすぐの、瓢箪山郵便局を右折して少し進むと右手にあります。

大阪府東大阪市昭和町2-14
サンライフ瓢箪山（1F）
☎️05055928324
⏰17:30~24:00(ぐらいまで)
主に火曜日
️無（近隣にコインパーキング有り）
近鉄奈良線の瓢箪山駅（北口）から徒歩2分
近鉄奈良線の大阪難波駅〜区間準急で20分

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アルコールメニュー豊富

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アルコールメニュー豊富

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焼酎

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日本酒

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赤星あります。

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お通し(300yen) この日のお通しは麻婆豆腐。

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豆腐が厚揚げの麻婆豆腐が絶品♡

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豚のお刺身風-おまかせ盛り合わせ-

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ハツ

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ヘレ

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タン

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知多ハイボあります。

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焼きとん -バラ、ハツ、タン-

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焼きとん -バラ×2、ハラミ-

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さば潮干し

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2026/01/17 更新

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1回目

2025/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

本日のディナー
今日は、大阪府東大阪市は近鉄線の瓢箪山(ひょうたんやま)駅からほど近くの、焼きとんと魚の干物焼きに定評がある炭焼きのお店《炭や酒學 -gaku-》さんで晩酌♪
@sumiyasake_gaku.2023

大阪で焼き魚が美味しいお店を探していたら辿り着いたお店で、しかも豚の串焼きも美味しいみたいなので楽しみ♪

店内は、テーブル席が3卓とカウンター席が5席ほど。

注文したのは、
⬜︎ サッポロラガー赤星(中瓶)×1
普段はハイボール派やけど、赤星あれば飲んじゃうよね♪

⬜︎ お通し付き(300yen)
この日のお通しは、豚肉とキノコと厚揚げの餡かけで、食感と塩梅が最高♪
これから頂くお料理のハードル上がる⤴︎笑

⬜︎ 豚のお刺身風 ※低温調理しています♪
豚刺身風は単品もありましたが、ソロ呑みなので『おまかせ盛り合わせ』をチョイス！
盛り合わせは、左からタン、ヘレ、ハツ、の3種で、どれも新鮮で上品な旨味があり、様々な食感も楽しめて美味しい♡
複数人ならそれぞれ単品で注文しないと取り合いになると思う‼︎笑

⬜︎ 名物酒かすもつ煮込み
名物ならばもちろん注文！
熱々に煮込まれた豚もつは、あっさり味噌味と酒かすの旨味が相まって美味しい♪
卓上の千代の缶(辛味香辛料)を振りかけて食べると味も引き締まり辛味もプラスされてさらに美味い♡

⬜︎ 知多ハイボール×3
ハイボールの種類も数種類ありましたが、せっかく東大阪まで来たのでちょっと良いハイボ♡
勿論お代わりもしちゃいました♪

⬜︎ 焼とん〜豚ホルモンの串焼き〜
単品1本からでも注文可能ですが、初訪問且つ色んなお料理を食べてみたいお店なので『おまかせ5本セット』を注文！
〜まず初めに〜
・豚バラ
・ハツ(心臓)
・タン(舌)
〜続いて〜
・ノドブエ(のどなんこつ／1本で2頭分)
・シロ(大腸)
紀州備長炭で丁寧に焼き上げられた豚串たちは、一見食べ応えがあるサイズに見えるけれど、めちゃ食べ易いサイズにカットされているので、女性にも配慮されているのが良き。
それぞれの食感と味わいも楽しめたし、めちゃくちゃ美味しかった‼︎
※特に豚バラは喉ち◯こが震えたたよ♡

⬜︎ 本日のおすすめ〜干物焼き〜
ラストは今回お目当ての『さばの潮干し』‼︎
旨味が凝縮された干物を備長炭で火入れするともぅ美味すぎる♡
今まで食べてきた焼き鯖で1番濃厚な味わい♡
ただせさえ美味しい鯖を干物にしてるとか最強やん♡
※ちなみに干物は入手困難なものを仕入れている様なので、絶対に食べてみたい方は要ご確認がオススメかも？

あと、焼酎や日本酒も豊富に取り揃えているお店でしたよ。

今回は焼き魚がお目当てで食べに来たけれど、逆に豚肉料理にハマってしまいました‼︎
またリピートしたいお料理お、他にも食べてみたいメニューがたくさん‼︎

東大阪で美味しい焼きトンと焼き魚を食べるならかなりオススメのお店です♡♡♡

近鉄奈良線の大阪難波駅から準急で20分程やったからまた来よう♪
ご馳走様でした♪✨

ちなみに人気店なので、週末は特に予約は必須ですよ‼︎‼︎ 狙い目は平日‼︎

場所は、近鉄奈良線の瓢箪山駅(北口)を出てすぐ左の"サンロード瓢箪山(商店街)"に入ります。
左手にある"瓢箪山駅前整骨院"がある路地を左へ曲がり、次の十字路を右折して進むと右手にあります。

大阪府東大阪市昭和町2-14
サンライフ瓢箪山 (1F)
☎️05055928324
⏰17:30〜24:00
主に火曜日
️無(近隣にコインパーキング有り)
近鉄奈良線の瓢箪山駅(北口)から徒歩2分
近鉄奈良線の大阪難波駅〜区間準急で20分

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赤星とお通し

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豚のお刺身風(おまかせ盛り合わせ)

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名物の酒かすもつ煮込み

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豚バラ、ハツ、タン

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ノドブエ、シロ

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サバの潮干し

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2025/12/13 更新

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