この口コミは、飲みとイタリアンとグルメ旅行さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
旨みが強く、きめ細かなヒレカツが絶品！大森駅近くの百名店とんかつ屋さん
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特上ヒレカツ定食¥2,300
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完璧なビジュアル！粗めのパン粉が好みです
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柔らかさを保つ絶妙な火入れ。ヒレカツなので、アゴに力を入れなくても噛み切れました
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調味料多かったですが、私には塩が1番合いました
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塩は4種類
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豚汁。豚の旨みを強く感じ、自然な甘みを感じます
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看板
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2026/01/25 更新
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訪問時食べログ：3.66
この日は、翌日に控えた昇進試験(面接)対策の
勉強を予定しています…が、狭い自宅に勉強の
スペースがなく、大森海岸駅近くの図書館へ
行くことに。
図書館で勉強なんて、2年前の宅建試験以来で
しょうか。。。まずは腹ごしらえで、大森の
住宅街ど真ん中にある「とんかつ鉄」さんへ
来店しました。とんかつ百名店、ブランド豚の
林SPF…否が応でもハードル上がります。
【交通手段】
大森海岸駅から徒歩9〜10分
(JRの大森駅からも7分程度で来れます)
【人数・シチュエーション】
1人・日曜日のランチ
【雰囲気】
・日曜日の12:45で3組目(10分程度の待ち)
私の後も2組来店してました
・1人も入りやすく、また静かで落ち着いて
いるので食事に集中できます
【特に印象に残ったメニュー】
◆特上ヒレカツ定食¥2,300
何分迷ったでしょうか…ロースとヒレ。。。
昔なら特上ロース一択でしたが、最近は後半
しんどく感じるので、今回はヒレを選択。
ビジュアルから、粗めのパン粉のサクッと
した軽い食感と旨味の強いピンクの断面を
想像でき、選択に間違いなかったと確信！
こだわりの塩は4種類、アルペンザルツ岩塩
で1口いただくと、柔らかい赤身肉の旨みが
口内に広がります。脂身が少なく、しつこさ
を感じませんが、岩塩が肉そのものの甘みを
引き出します。サクサクっとした軽い食感も
嬉しいです。
甘めのソースはコクが加わり、しょう油で
アッサリ感を加えてもgoodです。
また、林SPFの旨みを全て引き出した豚汁も
甘みが強く、とんかつの旨みに負けない美味
しさです。
林SPF豚の素材の良さを十二分に引き出した、
そんなヒレカツだと思います。調理法や調味料
に加えて、脇役の豚汁、ご飯等の全てが旨みを
引き出しているように感じました。
素晴らしい定食からたっぷり勉強のエネルギー
をいただきました…が、昇進試験は難しく、
また来年頑張ろうと思います。
今日もごちそうさまでした。