「ラーメン」で検索しました。
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ニンニクにんにくニンニク
2024/12訪問
1回
コスパ良！高井田系とは？
2024/03訪問
1回
以前友人に連れて行ってもらったが、飲み過ぎでよく覚えてないのでお一人様にて再訪。 夕方開店5分前、5組程待機。 マンボウ期間にも関わらず、流石。 入店則台湾ラーメンとおそらく前回は食べてない酢豚、そして瓶ビールをオーダー。 前回も驚いたが、台湾ラーメンの出てくるスピード。先に作ってたんか？というくらい早い。ビールとラーメンどちらを先に片付けるか迷うが、酢豚のためにビールは取っておくことにして、麺を先に。 前回は酔ってたので、辛さの記憶が薄いが、かなり辛い。真冬なのに汗が止まらない。ミンチ肉の炒めたやつが辛いのかと思いきや、汁自体が辛い。 でも旨い。酢豚のためと思っていたビールは辛さ中和のために則カラ瓶に。もう一本注文。 そして酢豚現る。 知っている酢豚とは違う。豚の揚げ物に辛そうなネギソースが乗っている。 ビールが合う、いい辛さ。最高のつまみだ！ マダ食える。 前回はあまりの旨さに、持ち帰りしたニンニクチャーハン、略してニンチャーを追加オーダー。期待値が上がりすぎてたか？はたまたオープン時間のオーダー集中でミスったか？焦げたチャーハンが出てきて、ニンニクも苦い。混んでるときは頼んではいけない一品だったか…残念。 総合的には満足。名古屋の本店にも行ってみたい。ニンチャーが焦げてた分、減点。
2022/01訪問
1回
親鶏の中華そば@大宮大成
2025/06訪問
1回
ド定番。無性に食べたくなるやつ。
2024/11訪問
1回
太麺、真っ黒スープ
2024/05訪問
1回
ハイパーボリュームの黒いラーメン
2022/05訪問
1回
人類みな麺類のスピンオフかなぁと気になっていたお店。別邸とつくので他にもあるのかと調べると心斎橋にあるそう。なるほど。 串カツ食べて飲んだ後なので、入店するか悩んだが、一度食べてみたい。腹も５分位。入店。 販売機の前で万札しかないことに気付く。両替お願いすると、えらいキレイなおねぇさんが、愛想よく対応してくれた。接客よしだが、せっかくなので食券でないほうが良い気がする。あとから入ってきた子連れのお客さんが、先にテーブルに着いてしまい、食券先に！と言われていた。あるあるだが、子連れには辛いシステムだし、【高級】を謳うならと思ってしまった。 さて、魚介＋鶏出汁のラーメン、お客さんの啜っているラーメンの器の小ささを見て、チャーシュー丼もオーダー。 寸胴がテーブルに仕込まれてるのか、小鍋に取り出して電気コンロで調理。なんか美味しそうに見えない。見せる為のオープンキッチンであるのなら、減点要素かも。 麺の盛り付けはなんかこだわりがありそうで、なんか手元こねこね、箸を縦にしたり斜めにしたりして盛り付け。オモシロイ。 先にチャーシュー丼が到着。 そうか、鳥チャーシューか！近所のラーメン屋で喰らう、豚のチャーマヨ丼的な物を予想してたので、一瞬戸惑うも、飲み込み、器を頂く。あー、宮崎の地鶏焼き的なスモーキーな鳥チャーシュー。中は低温調理？なのか赤味がかっているのと、そうでないのと。２種類のブレンドでした。甘辛なタレがかかっており、美味です。 メインのラーメンも登場。 すだち？かぼす？違いがわからないので、どちらか知らないがスライスが２枚。こちらのチャーシューも鶏。低温調理されてるのと、焼きが入ってるのとが２枚。チャーシュー丼とおんなじヤツの薄切りでした。大きな三つ葉が一つ。実にシンプルなラーメンだ。 まずはスープから。 魚介の出汁と鶏の出汁だと、馬鹿舌のわたしでも解るシンプルなお味。旨いと思います。 麺は中太麺。 鶏系ラーメンは細麺が多いような気がするのですが、これも合ってると思う。 全体的に優しいラーメン。高級ラーメンを謳うのに相応しい感じでした。 出汁がメインだと思ったので、かなり飲みましたが、最後の方になると柑橘系の皮からエグみが出て来て、全部飲めなかった。ある程度で取り出すように喚起してくれれば良いのにと思いました。 ネオクラシック系と言うんですか？昔懐かしい醤油ラーメンとも言えるラーメンだと思います。良いものを使ってるので１杯930円という値段なんだと思いますが、馬鹿舌のわたしには、もしかしたら化学調味料全開でも同じ味に感じるかもしれません。 美味しいです。が、コスパは求めない方が良いですね。食べる人のラーメンに対する感覚が試される提案型ラーメンだと思いました。
2022/02訪問
1回
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