5回
2025/12 訪問
何回行っても飽きない絶品料理
2025/12/22 更新
2025/10 訪問
銀座のカウンター席で楽しむ絶品和食！
毎月コースの内容が変わるので、来るたびに新鮮味が感じられます。
今回は秋の食材が色々と組み込まれていました。
10月のコースは以下。
■自家製明太子（食べ放題）
ほどよい辛さと旨味で、止まらなくなる美味しさ。
食べ放題というのが嬉しい♪
■栗かぼちゃスープ
北海道産のかぼちゃを使った、クリーミーでまろやかなスープで、豊かな甘みが口に広がり、まさに秋の味覚そのもの。
■お刺身盛合せ（ヒラメ、マグロ、カンパチ）
脂がしっかり乗っているカンパチ、ヒラメの淡白な味わいなどを楽しめました。
■里芋と厚揚げの炊き合わせ
優しい味わいの里芋と厚揚げと出汁のバランスが絶妙で、ほっこりとした温かみを感じる一品。
■甘鯛鱗焼き
パリパリとした鱗の食感と、甘鯛のふっくらした身と相まって、箸が止まらなくなりました。
■活車海老フライ
ぷりっとした食感の車海老が、サクサクとした衣に包まれ、口に入れると海老の甘みが広がり、めちゃくちゃ美味しかった。
■青天サラダ
新鮮な野菜と爽やかなドレッシングが相性抜群。
■黒毛和牛のすきやき
肉質抜群の黒毛和牛のとろけるような食感と甘辛い割下が絡み合って、肉の旨味をしっかり楽しめる贅沢な一品。
■大将青木の気まぐれ焼飯
香ばしい香りと共に、具材の旨味が全体にしっかりと染み込んでおり、最〆にぴったりの美味しさ。
■デザート
宮城県・松浦牧場の濃厚で滑らかなミルクアイスで、口当たりが良く、甘さ控えめでさっぱりとしていて、締めくくりにぴったりなデザートでした。
今回のコースもどれも美味しくて大満足でした！
あと、ジュースが結構美味しいの揃ってます。
ごちそうさまでした♪
2025/10/22 更新
2025/07 訪問
定期的に行っちゃいます！
ここの料理が好きすぎて、またまた行かせていただきました。
カウンター越しに調理の様子を間近で見られる特別感があり、料理はもちろん、見た目でも楽しませてくれます。
7月のコースは以下。
■渋谷さんのとうもろこしスープ
甘みの強いとうもろこしを丁寧に裏ごしし、なめらかな口当たりに仕上げられていて、もっとたくさん飲みたかったw
■お刺身盛り合わせ
タイ、マグロ赤身、中トロ、縞鯵が一皿に並び、中でも縞鯵は脂の乗りが良く、美味しかった。
■大山鶏もも塩焼き
皮目は香ばしく焼かれ、パリッとした食感を楽しめた。中の身はジューシーでしっとりと仕上がっており、塩だけで旨味が際立っていた。
■鮑のソテー
厚切りにされた鮑は、火入れ加減が絶妙で柔らかくて噛むほどに旨味が口の中で広がっていった。
■甘鯛の唐揚げ
めちゃくちゃ身がふっくらとしていて、揚げ物なのに、すごくサッパリした後味でした。
■トマト香草パン粉焼き
■明太子、高菜
■有馬じゃこ
■黒毛和牛サーロイン薄焼き野菜巻き
■万願寺唐辛子鉄板焼き
薄くスライスされた和牛はの旨みと巻かれた野菜のシャキッとした食感がクセになる美味しさ。
万願寺唐辛子も、そのままでじゅうぶん美味しく、お肉の脂に対してのいい箸休め的な役割でした。
■土鍋ごはん
ふっくら炊かれた土鍋ごはんは、米の甘さがしっかりと出ていた。
明太子、高菜、じゃこなどとの相性は抜群！
■デザート
今回も美味しすぎた〜また行きます！
ごちそうさまでした♪
2025/07/31 更新
2025/06 訪問
何回行ってもいい！
前回の美味しさが忘れられずに再訪、毎月コース内容が変わる鉄板焼き料理のお店。
テンポ良く提供される料理は、どれも一品ごとに驚きと満足感が詰まっており、本当に何度でも訪れたくなるお店です。
また、カウンター越しに繰り広げられるライブ感ある調理風景と、ヴィトンやエルメスのお皿がもたらす高級感も魅力！
6月のコースは以下、
・かぼちゃの冷製スープ
濃厚ながらもすっきりとした口当たり。かぼちゃの甘みが引き立ち、暑い季節にぴったりのスターターです。
・お刺身の盛り合わせ（マグロ・カンパチ・タイ）
鮮度抜群でそれぞれの魚の持ち味が活きた一皿。特にカンパチの弾力と甘みが印象的でした。
・鶏せせり焼き
香ばしい香りとコリっとした食感が楽しい一品。しっかりと下味がついており、お酒が進む味わいです。
・イサキの唐揚げ
衣はサクッと、中は驚くほどふわふわ。淡白な白身の旨みがじんわりと口に広がります。
・とうもろこしの鉄板焼き
ひと口食べて驚く甘さ！素材のポテンシャルを最大限に引き出した鉄板技が光る逸品です。
・イワシ明太子と辛子明太子
・鰻の白焼き
香ばしく焼かれた鰻はあえてタレを使わないことで、素材本来の味を堪能できます。
・新玉ねぎのスライス
みずみずしくて甘みがあり、箸休めに最適。料理の合間に食べると口の中がリセットされます。
・黒毛和牛サーロイン薄切り
柔らかくジューシーな肉に、たっぷりのネギとガーリックチップが抜群のアクセント。
1枚で数千円もするお肉らしく、贅沢さを感じる一皿。
・有馬じゃこ
・青天カレーライス
深いコクと程よいスパイス感でコースの締めにぴったりの満足感。
食事は土鍋ご飯、カニ焼飯、カレーライスの3種から1つを選べます。
・本日のデザート（峰岡豆腐の黒蜜きな粉がけ）
とろける食感の峰岡豆腐に、黒蜜ときな粉の優しい甘さが絶妙にマッチしていて、まるでプリン！
飲むヨーグルトとプリンのお土産まで頂けるのが嬉しい。
ごちそうさまでした♪
2025/10/22 更新
2025/03 訪問
何度でも通いたくなるお店！
食べログ限定の17時一斉スタートのコース。
実際には２万円くらいしてもおかしくない、充実のコースが銀座という場所で6,800円でいただけるのだから驚きでした。
滞在時間目安80分とありますが、18：30スタートの部があるため、かなり急ピッチで食事が出てきて、正味60分程度だと思います。なのにこの品数はすごいです。
3月のコースは以下、
・蛤のお吸い物
・お刺身の盛り合わせ
・鎌倉野菜のバーニャカウダ
・メンチカツ
・さわらの塩焼き
・筍と菜花の煮物
・淡路島産新玉ねぎ炭火焼き
・黒毛和牛イチボステーキ
・アオサ海苔の味噌汁
・明太子とチリメンジャコ
・お食事
・本日のデザート
いきなり蛤のお吸い物でまずハートを鷲掴みされた気分になります。
蛤が大きくてぷりっぷりで美味しい。
お刺身はタイとカンパチ、バーニャカウダは彩鮮やかな鎌倉野菜の数々、トリュフソースが香りも良くて野菜とすごくマッチした美味しいソースでした。
筍と菜花の煮物が個人的にすごくお気に入り！優しい出汁の味付けと、菜の花の甘さ、筍のサクッとした食感のコラボが最高でした。
淡路島産新玉ねぎは、これは本当に玉ねぎ？と言ってしまいそうなくらいすごく甘くてビックリしました。
イチボステーキはすごく分厚くて、目の前で焼き上げてもらえる贅沢な1品です。
すごく柔らかくて、塩とソース両方で味を楽しみました。
食事は土鍋ご飯、カニ焼飯、おまかせにぎり寿司の3種から1つを選ぶのですが、お寿司と悩んだけど、今回はカニの焼飯をチョイス。
どれも美味しくて、ハズレなし。
飲むヨーグルトとプリンのお土産まで頂きました。
毎月メニューが変わるようなので、毎月行きたいお店になりました。
ごちそうさまでした♪
2025/10/22 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
毎月変わる季節ごとのコースが楽しみで定期訪問！
何回来ても飽きないです。
12月のコースは以下。
■自家製明太子（食べ放題）
食べ放題というのが嬉しい♪
■金時人参のポタージュ
人参とは思えない豊かな甘みが口に広がりました。
■お刺身盛合せ
（赤身、中トロ、ヤリイカ、カンパチ）
脂がしっかり乗っているカンパチ、中トロの濃厚なな味わいを楽しめました。
■ 大山鳥手羽先と大根の旨者
手羽先はお肉がほろりとほどけるほど柔らかく煮込まれていて、しっかり味も染みていて温かみを感じる一品。
■真鯛の鉄板焼き
程よい塩味と鯛のふっくらした食感がグッド！
■ オホーツク帆立貝のフライ
分厚い帆立の身がサクサクとした衣に包まれ、噛めば噛むほど帆立の旨さが感じられました。
■ 下仁田葱の炭火焼き
柔らかくてすごく甘かった。
■黒毛和牛のサーロイン
噛むたびに肉の旨みが口の中に広がり、ソースや塩など色々味変しながらあっという間に完食。
■大将青木の気まぐれ焼飯
安定の最後の〆にぴったりの美味しさ。
■デザート
甘さ控えめのミルクアイスで、口当たりが良くサッパリとしたデザートでした。
今回のコースも、どれも美味しくて大満足でした。
ごちそうさまでした♪