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六本木の賑やかな通りを少し外れた静かな一角に位置し、六本木駅から徒歩５分くらい。
落ち着いた雰囲気の中で贅沢な焼肉を楽しめる場所でした。
今回は、極みコースをいただきました。
メニューは以下。
■白トリュフオイルのチョレギサラダ シャキシャキとした野菜に、トリュフオイルの香りがしっかりと絡みついて、リッチな風味が楽しめる一品です。
■スーパーネギタン塩と上タン塩 ネギがたっぷりのスーパーネギタン塩は、柔らかなタンが口の中でジュワッと広がり、ネギのシャキシャキ感がアクセントに。
上タンはシンプルに塩だけで楽しむと、肉そのものの甘みが際立ち、噛むほどに旨味が溢れました。
スタッフさんが絶妙の焼き加減で仕上げてくれます。
■キムチとナムルの盛り合わせ
■ミスジのおろし焼きしゃぶ やわらかなミスジの肉を、おろしポン酢でさっぱりといただきます。
お肉は薄切りで、軽く炙られているため、しっとりとした食感が楽しめました。
■海鮮と和牛の炙りユッケ ユッケの上に乗ったウニとイクラが和牛と絡み合い、程よい脂身がジュワッと溶け、ウニの甘みと肉の旨味がいい感じに調和してました。
■特選和牛タレと塩 タレはイチボ、塩はカイノミを使用していて、どちらも肉本来の甘さと旨味が感じられました。
■和牛の天麩羅 部位はランプを使っていて外はサクッと、中はしっとりと仕上がっています。
衣の軽い食感とお肉が絶妙なバランスで、油っこさが全くなく、和牛の甘みをしっかりと味わえます。
■特選和牛ハラミ ハラミはほどよく脂が乗り、肉の繊維がやわらかく、ワサビや塩でシンプルに食べても、その旨さがダイレクトに伝わります。
■和牛サーロインのすき煮丼 サーロインはとろけるような食感で、卵黄とすき焼き風のタレがご飯に絡み、ご飯が止まらなくなりました。
■デザート（マロンアイス） 栗がしっかりと感じられるマロンアイスで、濃厚ながらも甘さ控えめで、後味がさっぱり。食後の締めにぴったりなデザートでした。
店内もオシャレで落ち着いた空間となっていて、デートにピッタリの雰囲気でした。
スタッフさんの対応も丁寧で良かったです。
ごちそうさまでした♪