レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中！
1位
3回
2018/05訪問 2018/05/08
小麦薫る麺と黄金色の素晴らしいスープ
またまたお邪魔しました。今度は出張仕事関係なしに足を運びました。バイクで走って神奈川県の江ノ島で海から昇る日の出を見たら同日に海に沈む夕日も見たくなり、､、、、といった具合に新潟へと。そしたら寄らないで帰るはずもなくいつもの“チャーシュー麺とチャーハン„です。ただ腹一杯になりすぎるとバイクの運転に支障が出るので大盛は避けました。いつお邪魔しても美味しいラーメンに今回も感謝です。
日帰り出張のついでに寄らせてもらいました。本日はチャーシュー麺大盛とミニチャーハンセット。大盛はかなりの量がありますが、いつも通りスープ一滴まで完食。つけ添えとして玉子やメンマ等が別皿で出てくるのですが、箸休めでつまんでもどんぶりにいれスープや麺と一緒に食べても-----と、その自由さが自分としてはちょっと嬉しいです。いつお邪魔してもスープがなんといっても絶品です。
出張先で通勤途中に気になったお店。昼しか開いてないお店ということもあり、忙しくない日の仕事の合間をみて足を運ぶ事数回、いつ行っても美味しいラーメンのお店でした。先ずはこんなに小麦の薫りが口の中で感じられる味に感激します。決してスープが薄いというわけではなく、上手くそして丁度良く合わさるんです。澄んだ黄金色のスープが素晴らしいからこれだけ美味しいラーメンになるのだと圧巻されました。
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2位
1回
2018/09訪問 2019/01/12
ロースとバラ肉、塩スープがよく浸ったところをライスで食べる二種類のチャーシュー。
昨年から知ってたお店でしたが初めてお邪魔しました。注文したのは塩チャーシューと、しそ明太丼。ランチタイムのため¥100引き。チャーシューは二種類でロースとバラがのっておりどちらも旨い。柔らかいバラを明太子付きのライスを包んで口の中へ……最高です!また、しその葉を細かく刻んでほんのチョッとだけマヨネーズ付で散らしてあるので口のなかでスープの味の変化が楽しめうまさ倍増です。出汁の良く効いた塩スープ、最後の一滴まで堪能完食させてもらいました。ごちそうさまでした‼
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3位
1回
2018/12訪問 2018/12/29
〝本来寿司はファーストフード”を再現した粋なお店。
立ち食いの寿司屋、初体験です。(江戸時代のファーストフード的でコンセプトは粋ですね！)カウンターには自分も含めて４組のお客さんがおりますが、握り手は一人。でも素早い身のこなしと手さばきで早い提供。凄いです‼シャリの具合、口の中でのほどけも良好。弁慶の寿司といえば佐渡産のネタで知られてます。今回いただいたのは寒ブリ、生牡蠣の軍艦、カワハギ肝のせ、フグ、えんがわ。(えんがわ以外は全て佐渡産)なかでもカキは親指サイズの物ですが濃厚で旨味が凝縮されてます。カワハギは程良い歯ごたえがあり他県の湾内とれる物とは身の絞まりがで違うのがわかります。肝か嬉しい！。佐渡のフグを初めて食べましたが、一言で表現するならプリプリでなくブリブリ。日本海でとれる新鮮な食材で握る寿司、どれも旨い。ごちそうさまでした。
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4位
1回
2018/12訪問 2018/12/26
主役も脇役も引き立てるハンバーグソース
お昼時に行ける仕事先から近場のお店を探しをしてて気になりお邪魔することにしました。オープン直後というのに店内は満席です。注文したのはランチメニューのハンバーグセット。カップスープ、サラダ、ライスかパンがどちらか選べ更に食後のソフトドリンクがつきます。鉄板にのって音をたてながら届いた逸品は200グラム以上あるのでは？と思ってしまう大きさ。厚みもそれ相応以上にあります。まずはハンバーグから、確りと焼かれてますが“ふっくら„とした食感で肉汁が程良く美味しい！ひき肉に合わせるパン粉の量等々色々と考えられてるのでしょう。また、ハンバーグソースがつけ添えを食すのにも主張し過ぎない丁度良い味。店内への入口扉から壁、テーブル、照明等さりげなく統一された感があって清潔感漂う、全てにおいて大変美味しいお店でした。ごちそうさまでした。
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5位
1回
2018/12訪問 2018/12/25
煮込ソースとチーズの融和
毎日通勤で通る道にあり、とても気になっていたのでお邪魔しました。実はいつも朝早い出勤のため、また帰路は別ルートな為ランチタイムに営業してること知らなかっただけなのですが。注文したのはデミグラスソースの煮込みハンバーグのセット。(ライスにサラダとカップスープ、飲物がついてます。)器の蓋を空け、まずはチーズが目に入ります。デミグラスソースとチーズだけで一口味見、美味しい！それをハンバーグに絡ませ食べ始めるともう止まりません！柔らかすぎない、また煮崩れしない丁度良い仕上がりの美味しさでした。確りと肉汁が煮込む前に封じられてるのでしょうね。ソースも最後まで完食です。ごちそうさまでした‼
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6位
1回
2018/12訪問 2018/12/06
ネギと一緒にすする芳香な醤油スープ
通りがかりに目に入った赤い看板が気になってお邪魔しました。店内は昼時ということもあり賑わってます。注文したのは中華そばとチャーシュー丼。スープは出汁の良く効いた醤油。芳香な味で美味しい！麺を食べている時も香り豊かなのは使っている麺とも相性が良いからだと思います。どことなく懐かしさも感じる美味しいラーメン、ごちそうさまでした‼
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7位
1回
2019/01訪問 2019/01/09
かまの部位をほじくり、ゼリー状の煮こごりと混ぜてビールと頂く逸品“ブリと大根の煮こごり„旨いです。
今夜は寿司 !! と決めてたので、宿泊してるホテルから程近いこちらのお店にお邪魔しました。まずはお通しから、ブリ大根の煮こごり…これがチョッと味濃いめで酒のつまみにはとても旨い。小さな湯飲みサイズの小鉢で提供されたのですがこれ１つで生ビール１杯飲みきってしまいました。注文した刺身五種盛には…ばい貝、甘エビ、いかの他、青物と白身魚が盛られてます。見るからに新鮮で脂ののりも良くどれも旨いのですが、中でもばい貝に関しては、“バイ貝ってこんなに旨かったっけ??、„と思うほど美味しい！。酒はビールと日本酒をいただきましたが、刺身と軟骨揚げ共に最高のお供。多分、職人さんとの楽しい会話もつまみに頂けたので更に旨かったのでしょう。シメサバ、アジ、スズキ、ウニ、ソイの五種を握ってもらいお腹一杯でした。何食べても美味しいお店です。ごちそうさまでした。
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8位
1回
2018/12訪問 2018/12/20
“あっさり„さマシマシ柚子の隠し風味
昼時ということもあり自分が着席後直ぐに座敷も含めほぼ席が埋まってました。人気あるようです。注文したのは、肉あっさりとライス中盛。届いた逸品は澄んだ黄金色のスープにストレート麺、極太のメンマに薄切りと角切り２タイプのチャーシューをあしらったもの。スープがとにかく美味しい！出汁の味も香りも言うことなし。あっさりさを更に演出するのは柚子と三葉とネギが絶妙な量散らされているから。おいしかった。ごちそうさまでした。
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9位
1回
2018/12訪問 2018/12/19
どんぶりの底に残るスープ最後の一滴!
大通りで見かけた看板が目に入り、行ってみようと思いお邪魔しました。注文したのは塩ラーメン大盛にチャーシューのトッピング、そして100円の鯛めし。鯛で出汁と聞くとお吸い物のようなスープを連想してたのですが、確りと“ラーメンのスープ„を主張する大変美味しいもの。そして香りが美味しい。麺を食すごとに香りたつ、スープをすするごとに味が広がる。特にどんぶりの底に残った最後の一滴は大変おいしかった。麺もストレートで食感も良い。良い麺屋を見つけました。ごちそうさまでした‼
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10位
1回
2018/11訪問 2018/11/16
つけ添えのポテトサラダ
通りかかる時はいつも駐車場が満車で待ち客がいるので“初めて/やっと¨お邪魔することができました。和風モダンな作りの建物は店内も落ち着いた色使いで綺麗です。またカウンター席は他店のそれとは違い奥行きが深く一人で使えるスペースがとても広いです。注文したのはスペシャルハンバーグ定食。ハンバーグは厚さ15mm程で自分の手のひらよりもデカイ。和風おろしダレでいただきます。良く焼けてますが中の肉汁もたっぷり保持されていておいしい。
またお米の炊き加減が良いのか凄く美味しい！ごちそうさまでした。
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新潟のラーメンがとても美味しく、またバリエーションや各店舗の色がはっきりと良く判ルところに魅力を感じ、味や風味そして意気込みに感動して楽しんだ一年間でした。マイベストレストランのランキング付けるのにあたり、星マークの数に関してだけではなく、思い出などその時の印象が深く、感激し思い出された中からランキング付してみました。基本的に美味しかった店舗しかUPしてこなかったため、どのお店にも旨い！といえる逸品を提供してもらってきたので本来ならすべてのお店に感謝を言いたいところ。2018年、御馳走様でした！！。