sc_40さんが投稿した中村屋(神奈川/海老名)の口コミ詳細

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食放浪(しょくほうろう)

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掲載保留中村屋海老名/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク -
おすすめポイント

塩スープ。
決め手は出汁の効いたスープとそのスープに合う麺と具材のチョイス。
一杯のまとまりが感じられる。

2021/05/08 更新

1回目

2021/04 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

特中村屋の塩

結論から、うまい!
今まで食べた塩ラーメンの中で3本の指に入る旨さだった。
店内の自動食券機でチョイスしたのは、特中村屋の塩。
麺大盛りとライスも。。。
店内の香りは出汁の薫りがほんのりと漂い
カウンター席で待ってる間に食欲を誘ってくる。
オープンキッチンなので調理師が動いてるのが拝見でき、無駄のない働きと
丁寧な食づくりがよく分かる。
例えばチャーシューも盛る前に一炙りしている様子が目にする事が出来た。
届いた一杯は香り良く2種類のチャーシューがのった見た目豪快なのにどこか上品な逸品。
スープからいただきましたが、出汁が極まった風味良いインパクトある物。
味の濃さもチョイ濃いめで美味い。
麺は細麺で程よい歯ごたえとツルっとした食感も良く、ほんのり小麦の薫り感じる事ができ、
茹で上がりと麺の上質さがよく分かります。
チャーシューをはじめ盛られる薬味もスープとよく合う味の物を選択されてるのでしょう、
まとまりがあって美味しい。
素晴らしい塩ラーメンでした。
ご馳走様でした。


2021/05/08 更新

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