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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
島原に行ったら、姫松屋さんの具雑煮を食べないと、一生、後悔しますよ
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2020/06/15 更新
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今日は出張で、生まれて初めて島原を訪れました。
そう、あの島原の乱が有名ですね。
バスで島原駅到着が12時半頃。
昼食は具雑煮という料理が有名らしい姫松屋さんを訪れました。
運転手さんの話では「有名なお店やけど、地元の人はあんまり行かん」と。
運転手さんは行かれたことがあるのかお聞きすると「ない」と一言。
少し不安になってきましたが、初志貫徹でお店に向かいます。
途中、青空に島原城が綺麗に浮かび上がっています。(写真参照)
12時40分頃に到着。
少し待たされましたが、席に案内されると、お店の中はそれほど混んでいないようです。
具雑煮(大)1180円を注文。
メニューには、具雑煮の由来が書かれています。
島原の乱のとき、天草四郎が三万七千の信徒達と籠城する際に、農民達にもちを兵糧として貯えさせ、山や海から色々な食材を集めて雑煮を作り、栄養をとりながら三ヶ月戦ったそうです。
これをもとに文化十年(1813年)、姫松屋初代が具雑煮を生み出したそうです。
200年以上も歴史がある郷土料理なんですね。
と、感心しているところに、具雑煮が到着。
鍋蓋を開けると、お出汁の良い香りが漂います。
丸いお餅が敷き詰められた上には春菊が彩りを加えます。
普通の雑煮もお餅も大好きな僕としては、この時点で美味しいことを確信します。
まずは、スープを一口。
これは美味しい。
魚介系の出汁がたまりませんね。
さらに色々な具材から出た旨味がまた味に奥行きを与えています。
お餅、春菊の他には、穴子、牛蒡、卵焼き、椎茸、蓮根、鶏肉、竹輪、蒲鉾、白菜、高野豆腐等々。
ひとつひとつの具材は、けして高級食材とは言えませんが、こんなに美味しいお雑煮は食べたことがありません。
ここ島原に具雑煮あり、ですね。
ごちそうさまでした。
感動の美味しさです。
ところで、帰りに島原駅で駅長さんと会いました。
駅長と言っても特別駅長さんで、さっちゃんという名前の鯉です。駅の水槽で泳いでました。(写真参照)
島原は遊び心もあって良い街ですね。
また、お伺いします。と、言いたいところですが、
この先、島原に来ることはあるのかな。
でも、もしもまた来ることがあれば、お約束します。
必ず具雑煮をいただきに姫松屋さんにお伺いすることを。
美味しい記憶をありがとうございました。