牧村拓さんが投稿した中華蕎麦にし乃（東京/本郷三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華蕎麦にし乃本郷三丁目、水道橋、湯島/ラーメン

1回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/12 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

完成度が高すぎる中華そばと肉ワンタン

平日12時少し前に訪問。
10名ほど外に並んでいます。
15分ほど並んで入店。店内では3名待ちになります。
入ってすぐ右側の券売機で中華そば+肉ワンタン3個1030円を購入。味玉はないようです。
カウンターの11名中4名が女性。しかも若くてきれいめな方ばかり。他の男性客も年齢層は若めです。
店内には乃木坂46の佐々木琴子さん(知りませんが……)のサインがあるので、若い方にも有名なお店なのかもしれません。BGMも誰だか知りませんがアイドル系の曲がかかっています。(この高級な店構えとは少しアンマッチな印象を持ちました)

席が空き、おしぼりとお水とナプキンと紙エプロンを持って着席。
カウンターは広いですが、立ち上がりがないためお店との距離感は近く感じられます。

先に中華そばが着丼。
もう、見た目が美味しそうです。
醤油なのに塩ラーメンのように透き通ったスープです。
先ずはスープを一口。
これは、うまい。
煮干し、昆布、鶏などが合わさった芳醇な黄金スープです。熱々ではなく適温、塩味も強くありません。
綺麗に畳まれた麺は中細ストレート。パツパツ系の低加水麺でこのスープによく合っています。
これもまた美味しいです。どこの製麺所さんでしょうか？
具材はちょっと薄い低温チャーシューが3枚、青菜、ナルト、ネギと、いたってシンプル。

そして、肉ワンタンが別皿で登場。
挽肉がパンパンに詰まったワンタンは単独でもスープにいれても美味。(ワンタンの写真は撮り忘れました)

あまりにも美味しいので、ラーメンのスープは残さず、飲み干してしまいました。

う～ん、僕にとっては、今年いちばんの完成度の高いラーメンかもしれません。

ごちそうさまでした。

次回は山椒ラーメンなるものをいただきたいと思います。

また、お伺いします。

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2020/03/29 更新

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