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「検閲」か。

店側の予約の際の対応について食べログに問い合わせてもそれは店と直接やってくれって言われるんだけど、丸投げだよね。
そういう時に当局が間に入って対応してくれるもんじゃないの？そういうつもりで問い合わせてるんだけど。結局泣き寝入りだよ。店側に何も届かない。何も伝わらない。


どなたかがおっしゃっておられて妙に納得させられた言葉。
「高くて旨いのは当たり前」

そんなの当たり前なんだから、いかに安くて、それなのに美味しいかが大事でしょ。

あとは接客。
最初から最後まで観察してます。ちょっとしたことにもどの店員さんも気配り、配慮ができてるか。
電話対応も含めて。
料理が不味いなんてことはないんだから。

もちろんコスパは大事。

気をつけているのは店の雰囲気に評価を流されないこと。
落ち着いた雰囲気、大人な雰囲気、それだけで総合評価が高くならないように気をつけてます。
そういう時こそ、接客をじっくり見ます。

店に入ってすぐに「いらっしゃいませ」とか声をかけてこないところは嫌い。

この前も声をかけてこないから店を出た。
横浜駅にある店
なんで客に気づけないかな。厨房から入口まで開けてるし、距離3メートルもないのに。どこ見てんだ？（2022.5.25）

押上にある店
リクエスト予約したのに希望時間の２時間前になっても何の音沙汰もないからこっちから連絡した。電話での反応からしてリクエスト予約を把握してなかったな。別に予約取れなくてもいいから早く連絡してくんないかな。予定が組めないし、リクエスト予約を唱ってるんだったらちゃんとしてくれよ。結局電話しないといけないってね。
連絡しなくてごめんねとかなかったもんね。
（2022.9.23）

原宿にある店
16:00からの即予約したのに当日の10分前に電話がかかってきて、うちは17:30からの営業だけどどうする？って。そんなに待つわけないだろ。まずは謝るべきでは？予約システムで16:00から予約が取れるようになってることが問題なんだからそこなんとかすべきでは？
で、なんでそんな直前に言ってくるんだ？もう店の近くまで来てたのにさ。そんなこと考えてもないよね。ダメならダメで早く言うべきでは？その時間までネット予約が入ってること知らなかったってことだよね？
あんたたちの対応でこっちの予定が狂わされるって考えてもないでしょ。（2022.10.1）

どこも客を大事にしてないな。
もう惰性で商売してるでしょ。