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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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人生一のうどんいただきました。うどんの世界観が変わりました。
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2022/05/03 更新
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川越観光を終えて、
日曜日の13時半ごろお店に到着。
ラストオーダーが13時45分ということだったので、ぎりぎり間に合いました。お店に着くと1組待ちでした。
お店の横に駐車場が4台ほどあり、そこに停めることができました。噂で聞いていた通り、お店は倉田さん家でした笑
案の定、6種類ある麺は一部売り切れ。王道のモチ麺とハナマンテン麺は売り切れてました。
あと、カレー肉汁うどんと、塩肉汁うどんが売り切れてました。これら狙いの方は早めの訪問を！！！
今回はこちらを注文。
海老肉汁うどん(ウルトラモチ麺) 890円
お店に到着してから20分ほどで料理到着です。
人気店ですが、そんなに待たなくて安心しました。
海老肉汁はかなりのピンク色で、びっくりしました。
うどんもピカピカと光っていて美しいです。
まず一番衝撃だったのは、うどんの食感。
うどんの表面がツルツルで、滑るような、口にスルスルと入っていくようです。
噛むと、モチッとしながらも、中に少しだけ芯が残ってるような食感でした。
喉越しも、モチモチ感も最高でした。
もちろん、スープとの相性も抜群で、
とっても美味しかったです。
讃岐うどんは色々と食べてきた方でしたが、
うどんの価値観が変わった逸品でした。
西日本住みにとって埼玉はとても遠いけど、
うどん好きには絶対行ってほしいお店、うどきちさん。
ごちそうさまでした。