coccinellaさんさんが投稿したすし宮川 (北海道/円山公園)の口コミ詳細

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coccinellaごはん

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coccinellaさん (50代後半・男性・大阪府) 認証済

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移転すし宮川 円山公園、西18丁目、西28丁目/寿司

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/07 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

ミシュラン北海道で三つ星獲得の「すし宮川」さんで贅沢ランチ♪

ミシュラン北海道で三つ星獲得の
「すし宮川」さんへ♪

夜の予約でお願いしていましたが、
まんぼうで、急遽ランチへ変更。
13時にお伺いしました。

お店へは円山公園駅5番出口から徒歩2分

コースの内容は
内容は先付・煮鮑等のツマミ3品と
握り12貫、味噌汁で18000円(税込)

カウンターは全7席

まずはサッポロエビスビールを注文!
暑かったこの日、昼からのピールは最高〜♪

先付け一品目は夏を感じる一品。
余市のグリーンピース、余市のウニ、
富良野のとうもろこし、大葉のベビーリーフ、
かぼすのジュレ

あっ、やっちまった。
写真撮り忘れたー(笑)

2品目は
太刀魚の醤油づけの炭火焼き
上に山わさびと柚子を和えたもの。

3品目は、
蝦夷鮑の蒸し物
肝のクリームソース
鮑を食べ終えたらシャリを追加投入。
絶対に美味しいやつです(笑)

ここで日本酒にチェンジ
廣戸川(特別純米)

そして握りのスタート!

◎剣先いか 
◎しらかわ(しろあまだい)
◎金目鯛
◎まぐろづけ
◎赤むつ

次の日本酒は、
八兵衛(純米吟醸)

◎こはだ
◎中トロ
◎アジ
◎車海老
◎ときしらず

次の日本酒は鳳凰美田(純米大吟醸)

◎ムラサキウニ
◎穴子

〆のお椀でコースは終了。

追加で
◎いわし
◎ねぎとろ

玉子焼きでフィニッシュ


ご馳走さまでした!

2021/09/03 更新

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