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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
牡蠣の旨みが爆発する最高の牡蠣蕎麦
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2025/02/08 更新
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この日はたまたま新橋で予定。せっかくなら普段は行けない店に行こう！ということで左とうに初訪問。こちらのお店は「今ここに」という夜営業の居酒屋さんを間借りして平日の昼間のみ営業。なかなか訪問のハードルが高い。
12時45分頃訪問するとすでに5人ほどの列が。席数が少ないので今日は無理かなーと半ば諦めていたが、なんとか13時15分には入店できた。ラッキー。
今回は初訪問なので牡蠣蕎麦（1,200円）と蟹みそ和え玉（400円）を注文。和え玉の味は定期的に変わる様子。
牡蠣蕎麦のスープはこれでもかというくらい牡蠣の旨みを感じられる。これまで食べたラーメンの中でもトップクラスに好み。濃厚だが食べ疲れしない美味しさ。麺は細麺でパツパツ。歯切れが良くスープによく合う。麺量はそれほど多くないので、食が太い方は和え玉も頼むと良いと思う。
和え玉はラーメンを食べ終わりそうなタイミングでオーダー。それほど待たずして提供。
牡蠣蕎麦とは違い、中太のワシワシとした歯応えのある麺の上にたっぷりの蟹味噌タレが乗っている。
しっかりと麺とタレを混ぜて、一口食べるとこれまた最高に美味しい。蟹味噌の味をすごく感じるし、先ほどとは違いジャンクなパンチの効いた味わい。
400円なので一口サイズかと思っていたが、ボリュームもなかなか。
帰る際には店主の方が「ありがとうございました。行ってらっしゃい。」と温かい言葉をかけてくれたのも嬉しい。忙しいはずなのにすごく接客も良い。
来店のハードルはなかなか高いが、間違いなく並ぶ価値のある名店だった。