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この日は久々に贅沢なランチがしたいということで平ちゃんを訪問。ミシュラン1つ星のラペが手がけるおでんと創作料理のお店で、同じグループのラペとピースには伺ったことがあったがこちらは初。今回は夏の季節限定、やまとコースパート2を注文。
スタートから食材の思わぬ組み合わせにびっくり。いちじくと胡麻豆腐をモナカと合わせたり、鯵のなめろうと揚げたお米を合わせたりとどうやったら思いつくのかという感じ。そしてもちろん美味しい。
鰹とパッションフルーツにパプリカの冷たいムースを合わせたものも、斬新だが夏を感じることができとても美味しい。
どの料理もとても美味しかったが、個人的にはおでんの卵と〆の土鍋ご飯が最高だった。
さすがおでんのお店だけあり、おでんの味付けはもちろんのこと、那須御養卵「極」は極みというに相応しい濃厚さ。いままで食べたおでんの卵で一番美味しいかも。
土鍋ご飯は鰻と甘とう（万願寺唐辛子とピーマンの交配種）の組み合わせで、旨みがすごく何杯でも食べられそうな美味しさ。2杯目は出汁をかけて食べられるのも嬉しい。
デザートはラペのスペシャリテ、韃靼そば茶のブラマンジェ。オリーブオイルと蕎麦茶の香り、冷たい塩味のアイスがマッチしており間違いない味。
ボリュームも結構あるので、たくさん食べる方でも満足できる素晴らしいコースだった。やっぱりこのグループはどこに行っても美味しい。今度は冬におでんを楽しみに行きたい。