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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
繁盛するのも分かる！
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味噌野菜ラーメン
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中太麺
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半チャーハン
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ニンニク
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メニュー
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メニュー
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入口
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2019/03/09 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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外観
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メニュー
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半チャーハン
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味噌担々麺
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2017/06/30 更新
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今日の休みはタイヤ交換。新潟も降雪が無くて寂しい冬だった。
昼は、自炊を止めて約二年振りにこちらへ。しっかりとしたレビューも今回が初めて。
◎お店
ちょっと分かりにくい場所にある。JA亀田郷みなみ、セブンイレブン亀田元町店の近くである。
駐車場は、店の前と隣の月極め駐車場。お店の看板のある所に駐車する。
店内は、カウンター席、テーブル席、小上がり席など。店員さんは丁寧で親切。元気な接客でキモチ良い。
◎メニュー
お店の前に気まぐれメニュー『味噌野菜ラーメン』￥780を発見。
食べてみることにした。
そして前回美味しかった記憶のある半チャーハン￥300もセレクト。
お店の方からニンニクは如何ですか？との言葉に明日も休みなので頂くことにした。
◎鶏の臭みはない
やっぱりこちらの仕事は良い。鶏特有の臭みなどは一切なくチャーシューも美味しさがある。
野菜は、一見少なめに見えるがチンゲン菜や、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、もやしなどがスープにかくれんぼしている。
メンマ好きには、たまらない太めなメンマ。そして自家製麺ではないが、中太麺がスープをガッシリ掴む。
スープは、勝手な推測だが鶏白湯と味噌の融合か？これまた、一口目から旨味が口の中に広がる。途中、ニンニクを入れたら味変でさらには濃厚な旨味に変わる。ニンニク恐るべし。
私の好きな半チャーハンは、しっとりタイプなのだが、味の凝縮感が素晴らしい。まんべんなく火が通っているのだろう。ホント美味しかった。
久しぶりに来たが、再訪したい。
ごちそうさまでした。