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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.5 ］
贅沢な昼御飯 それは、越後海鮮丼
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越後海鮮丼 大盛
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越後海鮮丼 大盛
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越後海鮮丼 大盛
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二種の魚醤と山かけ
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あがり
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ランチメニュー
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外観
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2018/04/16 更新
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最近、ちらし寿司にハマっている。と言っても過言じゃないと思う。
今回は、鍋茶屋通りに面した『丸伊』に初来店。
近くには『港すし』もあるが、値段を見てこちらへ。
◎お店
・入口から割烹らしい佇まいを感じる。やはり鍋茶屋通りだけある。夜の鍋茶屋通りは素敵なのだが、昼時は閑散としている。
・店内は、カウンター席と、小上がり席があり清潔感溢れる空間だ。つけ場には、お二人の職人さん。配膳や、接客は和服姿の女性。皆さん中々気が付く。もてなしの気遣いである。
今回私は、カウンター席にて。
幻の銘酒 〆張鶴の大吟醸も箱だが、有った！
◎メニュー
お昼のメニューより『越後海鮮丼』￥1290(大盛サービス)をお願いする。のどぐろの炙り丼も美味しそうだが、今回の胃袋のキモチは、ちらし寿司だ。
先ずは、高い店だから夜に入る気がしないのだが、ランチタイムなら何とか背伸び出来るから嬉しい。
◎内容が充実
米は、加茂市七谷地域のコシヒカリを使用。
先ず、かながしらの魚醤と、南蛮エビの魚醤、山かけが提供される。
お好みで、使い分けてください。との事だ。貴重な魚醤なのか量は僅か。
その後、お待ちかねの越後海鮮丼だ。大盛だから結構食べ応えある。これは嬉しい誤算だ。
内容は以下に
・真鯛
・鯖
・南蛮エビ
・生タコ
・ズワイガニ
・ヤリイカ
・ブリ
・蒸しイカの下足
先ずは、二種の魚醤で味わってみる。どちらかと言われたら南蛮エビの魚醤が好みだ。濃すぎない醤油に南蛮エビの風味が重なっている。新潟の寿司屋で提供しているらしいが、私は、今回が初めてである。かながしらの魚醤も悪くないのだが、量が少なくて感想を出すまでの印象は無い。
後、あら塩も用意されており、真鯛の刺身に少量付け、食べてみたら旨い。魚の甘味も感じるし、一層引き立つ。お店にあら塩は中々無いがアリだと思う。
海鮮丼の後半は、山かけにして食べたが、これも初めての食べ方だ。酢飯と山かけは意外に合う。
味噌汁は、エビの頭の味噌汁。
食後にアイスコーヒーを頂いた。
◎最後に
一言で言うなら贅沢なんだろう。
大抵のランチは千円以内だ。しかし、このような高級な、お店は、ランチで試しみるとよい。評判の店はランチでも手を抜かない。接客、味、共に満足した。
ごちそうさまでした。